Chateau Les Grands Sillons

Les Grands Sillons

Chateau Les Grands Sillons 2018

pikant & würzig
saftig
strukturiert
95+
100
2
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
5
rot
Trinkreife: 2025–2043
Verpackt in: 12er OHK
3
Lobenberg: 95+/100
6
Frankreich, Bordeaux, Pomerol
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Les Grands Sillons 2018

95+
/100

Lobenberg: Ein mit 2,8 Hektar winziger Nachbar von Chateau Clinet, zu klein um aufzufallen oder Beachtung zu finden, ein Schicksaal, dass dieser kleine Besitz alter Reben im Besitz von Philippe Dignac mit den ähnlich aufgestellten Guillot Clauzel teilt. 50 Jahre alte Reben. Sandige Böden mit etwas Kies und eisenhaltigem Lehm darunter. ISO 14001, also umweltschonend Level 3, das beste Niveau vor der Bio-Zertifizierung. Keine Herbizide und Pestizide, Bodenbearbeitung nur mechanisch mit Hacke und Pflug. Reben im einfachen Guyot-Schnitt, Handlese. 21 Tage Maischegärung, teilentrappt. 14 Monate Ausbau im Barrique, zu 30% Neuholz. Ein Prinz muss kommen, um diesen Frosch zur strahlenden Schönheit zu machen. Das ist genau der Stil Pomerol, den ich so schätze. Weil das Chateau auf der gleichen Kies-Linse und auf sandigem Boden mit Eisenanteilen liegt wie Clinet, gibt es auch hier Cabernet Sauvignon im Blend. Und Cabernet, egal ob Franc oder Sauvignon, ist im Pomerol-Merlot-Meer der Schlüssel zur roten Frucht, zur Frische und zur rotkirschigen Finesse. Figeac, Clinet, alles meine Lieblinge. Rote Beete, Blut (Eisen im Untergrund), Sauerkirsche, Jod und Eisen, konzentrierte Walderdbeere, Heilerde, eine tolle würzige Nase. Im Mund rote Sauerkirsche mit Schlehe und Himbeere, frisches Blut, rohes Fleisch, sehr eigenständig. Und über allem ein fast burgundischer Schliff und sehr feinkörniges Tannin mit Orangenzesten und einem Hauch pinker Grapefruit. Heller Erde und etwas helle Lakritze rollt über die Zunge. Der Wein hat seine ganz eigene Stilistik, Clinet lässt grüßen. Cabernet Sauvignon in Pomerol, der Schlüssel zum Anderssein. Eine unikathafte Freude und Pomerol vom Feinsten für einen atemberaubenden Preis.95+/100

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