Domaine de Chevalier

Chateau Domaine de Chevalier rouge 2018

tanninreich
voluminös & kräftig
98–99+
100
2
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Petit Verdot 5%
5
rot
13,5% Vol.
Trinkreife: 2027–2057
Verpackt in: 12er OHK
3
Lobenberg: 98–99+/100
Suckling: 99–100/100
Pirmin Bilger: 19+/20
Gerstl: 19+/20
Jeb Dunnuck: 97/100
Galloni: 97/100
Winespectator: 96/100
Decanter: 96/100
Parker: 95+/100
Wine Enthusiast: 95–97/100
6
Frankreich, Bordeaux, Pessac Leognan
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Domaine de Chevalier rouge 2018

98–99+
/100

Lobenberg: Auf diesen Wein bin ich besonders gespannt, da ich neuerdings mit der Auskopplung aus diesem Chateau, dem Chateau Léognan arbeite. Einem wichtigen Teil der Domaine de Chevalier und alles ist bio – auf beiden Weingütern. Seit Jahren sind diese Weingüter auf dem Weg zur absoluten Spitze. Mit ähnlicher Sorgfalt wie der Weiße wird der Rote produziert. Mehrere Erntegänge garantieren, dass wirklich nur die optimal gereiften Trauben geerntet werden. Die Zukunft hat auf der Domaine de Chevalier jetzt ernsthaft begonnen, seit der bekannte Berater und Winemaker Saint-Émilions, Stephane Derenoncourt, als Consultant gewonnen werden konnte. Die Stilistik geht seitdem ganz klar in Richtung Feinheit, burgundischer Stil. Möglichst schwefelfrei in der spontanen Vergärung, komplett entrappt und spätere selektive Zugabe von reifen, ganz sauberen Rappen. Das ist eine im Burgund häufig geübte Methode, um sowohl Full-Bunch hinzubekommen, aber auf keinen Fall irgendwelche grünen oder vegetalen Aromen hineinzubekommen. Eigentlich das Optimum, um niemals grüne Einflüsse zu bekommen, aber dennoch die Frische aus den Rappen zu extrahieren. Die Nase ist noch deutlich feiner als die des zuvor verkosteten Les Carmes Haut Brion, geschliffener, burgundischer, viel feiner, dafür nicht ganz so opulent und so wuchtig und kraftvoll. Die Nase ist ein Traum, weil es einfach so kirschig, so fein, so burgundisch ist. Im Mund ein Ansturm an Salz und Mineralik, aber es bleibt unendlich fein, nur ganz feine, ganz helle Lakritze kommt hinzu, helle Milchschokolade und Kräuter der Provence. Das Ganze wird getragen, schwebend, tänzelnd. Das Jahr 2018 vermag ob seiner hohen Reife den grandiosen 2016er vielleicht sogar in den Schatten zu stellen, das ist ein extrem feiner, schöner Wein. Das ist das Burgund in Pessac-Léognan, ich bin total begeistert. Das macht große Freude, weil es so unanstrengend und so fein und burgundisch ist. Mancher Verkoster wird ihn nicht so hoch bewerten, weil er zu fein ist, weil er zu sehr einem Wein aus Vosne-Romanée ähnelt. Mir macht das große Freude. 98-99+/100

99–100
/100

Suckling über: Chateau Domaine de Chevalier rouge

-- Suckling: Wow. I can’t get over the pureness of fruit in this wine with so much currant, tar and wet-earth character. Flowers, too. So aromatic. Full body, yet pureness and brightness of fruit. Layered. Incredible depth and beauty. 65 per cent cabernet sauvignon, 30 per cent merlot and 5 per cent petit verdot. Greatest ever? 98-99/100

19+
/20

Pirmin Bilger über: Chateau Domaine de Chevalier rouge

-- Pirmin Bilger: Auch in diesem Jahr kommt der Domaine de Chevalier in absoluter Hochform daher. Er zeigt eine beeindruckende Fülle von schwarz- und rotbeerigen Aromen bei gleichzeitiger kühlen und frischen Aromatik. Eine gute Referenz für den Jahrgang 2018, da er diese Wucht und gleichzeitig Frische in sich trägt - dieses Spiel ist absolut faszinierend. Am Gaumen zeigt sich die pure Harmonie mit einem gewaltig saftigen Körper. Der schmiegt sich so unglaublich fein und weich dem Gaumen entlang - was für ein Charmeur. Kirsche, Brombeere, Johannisbeere, etwas Cassis und eine zarte Salzigkeit zum Abgang hin. Dabei wird er von perfekten präsenten Gerbstoffen mit cremig weichem Charakter unterstützt. Noble würzige Rückaromen und auch feine röstartige Kakaonoten. Ein Domaine de Chevalier in blendender Verfassung. 19+/20

19+
/20

Gerstl über: Chateau Domaine de Chevalier rouge

-- Gerstl: 2018 ist der Jahrgang, der diesen Wein optimal in Szene setzen kann und wie dieser traumhafte Duft es anzeigt, tut er das auch in idealster Weise. Chevalier braucht die Wärme, um sich optimal ausdrücken zu können. Der 2016er war ja schon absolut genial und mit 2018 ist genau dieses fehlende Quentchen Hitze dazu gekommen, das dem Wein die letzte Perfektion verleiht, ein winziger Hauch schlanker und kühler als der grandiose Pape-Clément haben wir hier einen Chevalier in Vollendung, der vielleicht sogar noch etwas unterschätzt wird. Ich probiere ihn nochmals bei Dourthe im direkten Vergleich mit Pape-Clément und Carmes Haut-Brion. Der Pape ist für mich der grösste Wein der drei, der Chevalier der spannendste, der Carmes der vordergründig eindrücklichste, aber die Flasche wäre sicherlich am wenigsten schnell leer. 19+/20

97
/100

Jeb Dunnuck über: Chateau Domaine de Chevalier rouge

-- Jeb Dunnuck: The 2018 Domaine De Chevalier is a beauty. Based on 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, and the rest Petit Verdot, aged 18 months in 35% new French oak, it has a beautiful sense of elegance and purity, which is very much in the style of the vintage as well as the domaine. Blackcurrants, black cherries, cold fireplace, damp earth, tobacco, and chocolate are just some of the nuances here, and this complex, medium to full-bodied 2018 has gorgeous tannins, terrific balance, and a great finish. It has suppleness in its texture that allows it to offer pleasure even today, yet given its balance as well as purity, it deserves 5-7 years of bottle age and will keep for 30+ years. It is another brilliant wine from the team of Olivier Bernard. 97/100

97
/100

Galloni über: Chateau Domaine de Chevalier rouge

-- Galloni: The 2018 Domaine de Chevalier is easily one of the wines of the vintage. A wine of mind-blowing precision and regal elegance, Domaine de Chevalier dazzles from the very first taste. Dried herbs, rose petal, mint, blood orange, pomegranate and bright mineral notes all build in the glass. Richly layered but also translucent, the 2018 is a real head-turner. Don't miss it! 97/100

96
/100

Winespectator über: Chateau Domaine de Chevalier rouge

-- Winespectator: Dreamy, with a velvety, caressing feel to a mix of warmed cassis, plum reduction and cherry preserve flavors that glide through slowly, but surely, letting anise, sweet tobacco and mineral accents peek in throughout. Very long, very refined. Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot. Best from 2024 through 2038. 96/100

96
/100

Decanter über: Chateau Domaine de Chevalier rouge

-- Decanter: Lovely rich depth to the nose. This is a successful wine with balance, power and elegance. Subtle with a ton of complexity: blackberry and autumnal fruits, touches of hedgerow, slate, chocolate and crushed stone, with sweet raspberry purée as it opens up. Just a lovely wine that you would be very happy to own. One-third new oak. Maintained its success from en primeur. 96/100

95+
/100

Parker über: Chateau Domaine de Chevalier rouge

-- Parker: A blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 5% Petit Verdot, aged for approximately 18 months in oak barriques, 35% new, the 2018 Domaine de Chevalier has a deep garnet-purple color, pouncing out of the glass with energetic scents of crushed blackcurrants, fresh, juicy blackberries and ripe plums, with suggestions of crushed rocks, bay leaves, unsmoked cigars and lavender. The medium to full-bodied palate is packed with muscular black fruits, framed by firm, ripe, grainy tannins and great tension, finishing long and mineral laced. Give it another 4 years in bottle to flesh out and drink it over the next 25+ years. 95+/100

Mein Winzer

Domaine de Chevalier

Die im Süden von Pessac-Léognan liegende Domaine de Chevalier ist nicht nur für ihren Rotwein, sondern auch für den Weißen bekannt. Die 70 % Sauvignon- und 30 % Semillion-Reben für den Weißwein werden im Ertrag streng reduziert und nur die absolut gesunden Trauben gelangen in den Wein, der 18 Monate...