Gerstl über:
Chateau Cote de Baleau
-- Gerstl: Ich komme direkt vom Flughafen auf Cote de Baleau. Das ist der erste 2010er, den ich degustiere, abgesehen von noch in Gärung befindlichen Mosten kurz nach der Ernte. Der Duft, der mir da entgegen strahlt übertrifft alle extrem hohen Erwartungen. Was für ein sensationelles Fruchtbündel und was für ein raffinierter Duft, tiefgründige, schwarze Frucht köstlich süss mit genialer Frische, reife Frucht wie man sie sich schöner nicht vorstellen kann, raffinierte Mineralität ohne Ende, die Aromen kommen so wunderbar aus der Tiefe, die Komplexität ist eindrücklich, was für ein edler Duft und der geht direkt ins Herz. Explosiver Gaumenauftritt, da ist geballte Kraft und eine Aromatik von himmlischer Schönheit und enormer Intensität. Der Wein streicht wie eine Feder über die Zunge, Massen von extrem feinen Gerbstoffen, sind eingebunden in köstlich süsses Extrakt, der Wein hat Charme ohne Ende, ich bin hin und weg, der ist fein, fein und nochmals fein, aber der Gaumen ist beinahe überladen mit himmlischen Aromen, eine Sensation. Ich werde diesen Wein in den nächsten 2 Wochen sicher noch diverse Male degustieren, er wird wohl zu Messlatte für Bordeaux 2010. Ich probieren ihn zum zweiten Mal bei Ballande, wo ca. 300 Muster, darunter einige gigantische 20 Punkte Weine probiert werden können. Er ist auch da unzweifelhaft einer der grossen Stars, was für eine köstliche Delikatesse. Ich habe ihn später noch 3-mal verkostet, nicht weil ich noch irgendwelche Zweifel gehabt hätte, sondern ganz einfach weil es das pure Vergnügen ist. Von den diversen herrlichen Cote de Baleau der letzten Jahre, klar der beste. Sophie Fourcade: 'Wir haben sehr viel gearbeitet in diesem Rebberg, jetzt beginnt sich das auszuzahlen.' 19/20
