Lobenberg: In der Reihe eleganter Saint-Julien sticht Beychevelle ein wenig heraus. Er ist einfach anders gestrickt in dieser verführerischen, fast erotisch anmutenden Wolke aus tiefdunkler Frucht. Kirsche, reife Cassis, Gott ist das verführerisch! Anders als Léoville Barton, der auch ein gewisses Fett hatte, wenn man in 2021 überhaupt von Fett sprechen kann. Aber Beychevelle verführt einen, berauscht, das ist ein unglaublicher Charmeur. Explosiv und dramatisch. Viel süße Frucht, Heidelbeercreme, Brombeere, dicht, konzentriert. Florale Untermalung von Veilchen und Lavendel. Und dann im Nachhall die große Kehrtwende: Auf einmal kommt der reife Säurekern durch, Sauerkirsche verdrängt die süße Frucht und schiebt mit feiner Mineralität nach. Kalkstein, Salz. Der elegante Twist bringt hier eine tolle, vibrierende Spannung rein. Überaus verführerisch und schick! Einer der großen, aber eher feinen Weine aus einer 2021 fast perfekten Appellation. 95-96/100 *** Mit 90 Hektar Rebfläche, von denen allerdings nur 77 zum Saint-Julien zählen, gehört Château Beychevelle zu den großen Châteaus im Bordeaux. Sorgfalt und Qualität leiden aber nicht unter dieser Größe: Die Lese von Hand, das sorgfältige Sortieren, das anschließende Entrappen und das Aussondern des Pressweins sind Standard auf Château Beychevelle. Das ist ein ganz besonderes Weingut aus dem Lafite-Imperium. *** Wie in den meisten Regionen Europas lautet der Tenor auch in Bordeaux »2021 - zurück zur Klassik!«. Nach mehreren warmen Jahren in Folge kommt 2021 hier mit genialer kühler Eleganz und niedrigen Alkoholwerten um die Ecke. Sehr schick, fein, dabei aber auch so spannungsgeladen – ein absolutes Traumjahr für Finesse-Trinker. Die Weine zeigen viel aromatischen Fruchtdruck bei wirklich reifer Tanninstruktur durch die längere Vegetationsperiode. Ein großes Aufatmen unter allen Winzern, denn das Ergebnis ist quasi die Entschädigung für die harte Arbeit im Weinberg, die die Natur von Anfang bis Ende des Jahres von allen Beteiligten abverlangt hat. Hohe Niederschläge zu Beginn des Jahres, was gleichzeitig aber auch ein Segen für die trockenen Böden war. Dann nochmal ein Temperaturtief im April, schon nach dem Austrieb. Das Bordelais hat es aber nicht ganz so hart getroffen, die Frostschäden waren hier im Mittel nicht so verheerend wie in anderen Teilen Frankreichs, deshalb sind die Erträge insgesamt doch noch zufriedenstellend. Der Merlot ist außerordentlich edel, mit bemerkenswert konzentrierter Frucht, während der Cabernet unglaublich intensiv und frisch ist, was dem Jahrgang große Eleganz verleiht. Vielleicht in einer Reihe mit 2008, 2012 und 2014 mit seinen jung schon so verführerisch zugänglichen Weinen, die aber auch noch eine lange Zukunft vor sich haben.
