Chasselas Dezaley Grand Cru 2020

Domaine Louis Bovard

Chasselas Dezaley Grand Cru 2020

Limitiert

fruchtbetont
unkonventionell
exotisch & aromatisch
95
100
2
Chasselas 100%
5
weiß
13,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2040
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 95/100
Parker: 93/100
6
Schweiz, Waadt
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chasselas Dezaley Grand Cru 2020

95
/100

Lobenberg: Kräftiges Goldgelb, ganz klar im Glas. Der Grand Cru Dezaley ist der lagerfähigste Chasselas von Louis Bovard und trotzdem der in der Jugend expressivste. Mirabelle, Mandel, weiße Blüten, Akazienhonig tummeln sich im Glas. Am Gaumen wirkt der Wein wie aus einem Guss. Für diese feinmaschige Aromatik sorgen auch die kalk- und tonhaltigen Böden, auf denen die Rebsorte nahezu aushungert und ihre Wurzeln tief ausfahren muss, um an Nährstoffe zu kommen. Der Wein erinnert in seiner majestätischen Art an andere Monolithe, wie den Morstein von Wittmann, der ebenfalls kraftvoll und doch erhaben am Gaumen daherkommt. Das ist ein hoch komplexer Weißwein mit niedriger Säure und kräftigem Körper, der nach einer Essensbegleitung schreit und fetthaltige Speisen meistern kann. Bitte karaffieren und nicht zu kalt genießen. Der Wein baut mit der Reife bekanntlich seine salzige Aromatik weiter aus. 95/100

93
/100

Parker über: Chasselas Dezaley Grand Cru

-- Parker: The 2020 Dézaley Grand Cru Médinette is the recent edition of one of the icon wines of this appellation in the Lavaux. The wine opens deep, intense and complex, with honeyed tropical fruit aromas that are intertwined with finely flinty notes on the nose. This complexity is proceeded on the palate, which reveals a rich and dense but elegant and fine Chasselas with a creamy texture and a firm, refreshing and sustainable mineral structure. This isn't a bone-dry Dézaley but a round and mouth-filling one with a moderately powerful finish. This should be great to enjoy with fish or white meat in creamy sauces. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in Zurich in February 2022. 93/100

Mein Winzer

Domaine Louis Bovard

Louis Bovard befindet sich an den Gestaden des Genfersees, im Lavaux, einer der berühmtesten Lagen der Schweiz. In den Appellationen Dézaley, Saint-Saphorin, Epesses und Aigle bewirtschaftet Louis-Philippe Bovard 17 Hektar Weinreben.