Chassagne Montrachet 1er Cru Caillerets

Marc Morey

Chassagne Montrachet 1er Cru Caillerets 2016

Limitiert

Sale

voll & rund
mineralisch
frische Säure
96–98
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
13,5% Vol.
Trinkreife: 2021–2046
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 96–98/100
Tim Atkin: 94/100
Parker: 92/100
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chassagne Montrachet 1er Cru Caillerets 2016

96–98
/100

Lobenberg: Die Weinbergsbearbeitung geschieht biologisch-organisch. Das Weingut vergärt ausschließlich spontan mit natürlichen Hefen. Die Weine werden sofort nach der alkoholischen Vergärung, die komplett ohne Maischestandzeit und ohne Schalenkontakt erfolgt, in Barriques überführt, in denen dann die malolaktische Gärung stattfindet. Die Village und 1er Crus werden zu 30 % im neuen Holz auf der Feinhefe ausgebaut, manchmal findet eine Batonnage statt. Les Caillerets, eine Bezeichnung, die es auch im benachbarten Volnay gibt. Sie bezeichnet diese weißen Steine, die das Terroir bilden auf totalem Kalksteinuntergrund. Eine duftige, weiße, blumige Nase mit Kreide. Sahnig und trotzdem straff. Im Mund deutlich weggehend vom vorherigen Feuerstein, jetzt wirklich nur auf Kalkstein laufend. Strukturgebend, schöne Länge, der bisher harmonischste und balancierteste Chassagne des Hauses am heutigen Verkostungstag. Ganz famoser Geradeauslauf mit Salz und Kalkstein. Auch schöne Frucht mit Netzmelone und weißem Pfirsich, etwas Birne und grüner Limette als Beiwerk. Lang, dicht und vor allem sehr harmonisch. Das ist der Wein aus Chassagne, der einem Puligny-Montrachet am ähnlichsten kommt bei Marc Morey. Wenn wir den Vergleich mit dem Chablis bemühen wollen kommen wir hier mehr zu einem Les Clos als zu einem Les Preuses. Harmonie, Volumen und Präzision in einem sehr komplexen Wein. 96-98/100

94
/100

Tim Atkin über: Chassagne Montrachet 1er Cru Caillerets

-- Tim Atkin: Sabine Mollard’s best Chassagne Premier Cru vineyard is a single parcel that covers 0.5 hectares in this special site. Fermented in 25% new oak, the resulting wine has come-hither aromas of cinnamon and orange peel, a drizzle of honey, sweet oak and a rich yet well- balanced texture that’s supported by acidity. 94/100

92
/100

Parker über: Chassagne Montrachet 1er Cru Caillerets

-- Parker: The 2016 Chassagne-Montrachet 1er Cru Cailleret is 40% down in quantity due to the frost. Nevertheless, the terroir still shines through on the nose with chalky, flint-like scents peeking through the citrus fruit and later just a cheeky hint of strawberry. The palate is very well balanced with impressive volume, well-judged acidity, lively and generous in the mouth with white peach, hints of spice, yellow plum and quince on the finish. What a lovely wine from Sabine Morey! Recommended. 92/100

Mein Winzer

Marc Morey

Die Domaine Marc Morey gehört wie der Namensvetter Bernard Morey zu den kleinen, traditionellen, sagenumwobenen Edel-Erzeugern für die absolute Oberliga der weißen Chassagne- und Puligny-Montrachet. Das beste Terroir der Bourgogne und extrem aufwändige Arbeit im sehr ertragsbeschränkten Weinberg,...

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