Chardonnay Hard trocken 2016

Hanspeter Ziereisen

Chardonnay Hard trocken 2016

voll & rund
mineralisch
95
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
13,0% Vol.
Trinkreife: 2019–2031
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 95/100
Parker: 93/100
6
Deutschland, Baden
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chardonnay Hard trocken 2016

95
/100

Lobenberg: 22 Monate auf der Hefe im Barrique und ohne Filtration abgefüllt. Man muss es Hanspeter Ziereisen wirklich lassen, so nah an das Burgund wie er, kommt wohl sonst fast niemand. Dieser Chardonnay bringt Ziereisens Affinität auf den Punkt. 2016 dieses kühler anmutende, elegante Jahr, was ja eigentlich an sich schon schräg ist, weil 2016 so kühl eigentlich auch nicht war, aber im Vergleich mit 2015, 2017 und 2018 war es eben das kühlere Jahr. Der Wein ist sehr geradeaus, sehr burgundisch, die 2015er Opulenz weicht einem enorm geradlinigen Wein, Aprikose, weißer Pfirsich, Puligny Montrachet-artig in der Ausprägung, Orangenzeste, etwas Quitte. Toller Druck im Mund, aber schlank und rassig bleibend, fast leicht grünliche Elemente zeigend, leicht nussig, salzig, Aprikosenkern, etwas Marzipan, dann grüne Aprikose, Limette, Zitronengras, feinziselierte, reife Säure, viel Salz und Kreide, leicht phenolisch-herb im langen, zitrischen Finish. Das ist schon ein richtig stylischer Chardonnay, aber jetzt im Jahr 2019 definitiv etwas zu jung, der Wein braucht seine 2 bis 3 Jahre Zeit. Aber es ist ein superber Chardonnay und Ziereisen gehört inzwischen zu den allerersten Adressen des Chardonnays in Deutschland. Zumal er eben eine burgundische Interpretation des Chardonnays schafft, nicht fett, nicht Kaiserstuhl-artig, sondern enorm geradlinig und mit Zug, ein Top-Wein. 95/100

93
/100

Parker über: Chardonnay Hard trocken

-- Parker: The 2016 Hard (L1218) is an intense and fleshy Chardonnay that combines its deep and perfectly ripe fruit with terroir-driven limestone and citrus notes. Full-bodied, dense and tightly woven, this is a still young but vital, refined and structured wine with a long and complex, persistently salty finish. Very long and promising. 93/100

Mein Winzer

Hanspeter Ziereisen

Den in Mischwirtschaft betriebenen Hof seiner Eltern wollte der gelernte Zimmermann Hanspeter Ziereisen zunächst nicht weiter führen, zu mühsam war der Broterwerb als Landwirt im Spargeldominierten Markgräflerland.