Ermitage Le Pavillon (Late Release 2023) 2010

Chapoutier: Ermitage Le Pavillon (Late Release 2023) 2010

Weinclub

Limitiert

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100
100
2
Syrah
5
rot, trocken
Gereift
13,5% Vol.
Trinkreife: 2020–2050
Verpackt in: 6er OHK
9
pikant & würzig
strukturiert
voluminös & kräftig
3
Lobenberg: 100/100
Parker: 100/100
Decanter: 99/100
6
Frankreich, Rhone, Nordrhone
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: M. Chapoutier SA, 18 Avenue Docteur Paul Durand, 26600 Tain l'Hermitage, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Ermitage Le Pavillon (Late Release 2023) 2010

100
/100

Lobenberg: Ein Wein der 'selection parcelaire', der vielleicht extremsten Form der in der Rhône biodynamisch bewirtschafteten Weinberge. Der Pavillon wächst in Le Bessard, einer der absoluten Top-Parzellen im Herzen des Hangs, manche würden gar die beste sagen. Man spürt die Feinheit des extrem kargen Granitbodens, die Tannine sind so feinziseliert, so seidig, für einen Syrah ist das eine eigene Dimension der Finesse. In der Nase ultrafeine Schwarzkirsche, Espresso, helle Karamelle, blühender Thymian, Veilchen. Samtig und dicht, aber nicht mollig, sondern immer weiter fließend auf seinem monumentalen, ultrafeinen Fundament von graphitigen Tanninen. Man möchte niederknien vor dieser Perfektion. Eine Legende. 100/100

100
/100

Parker über: Ermitage Le Pavillon (Late Release 2023)

-- Parker: Tasting like the concentrated blood from an aged and grilled strip steak, the 2010 Ermitage Le Pavillon boasts a black/purple color along with creme de cassis, camphor, pen ink, white flower and lead pencil shaving characteristics in its massive, full-bodied personality. It almost defies description because of its ethereal concentration and off-the-charts extract levels. This is not for the faint of heart, or those who lack patience, as it will require 10-15 years of bottle age, and, as previously stated, will keep for 50 or more. There are just over 1,000 cases of the 2010 Le Pavillon, another perfect wine in the constellation of profound wines produced by Michel Chapoutier. 100/100

99
/100

Decanter über: Ermitage Le Pavillon (Late Release 2023)

-- Decanter: Sometimes the setting in which you taste a wine helps to fix it in your mind. I tasted this at the Chapel of Saint Christopher on the hill of Hermitage, looking down over the vineyards - a magical spot at the best of times. I was expecting this to be quite closed and introspective, but it's already unfurling, and beginning its first drinking window, quite mature in colour, open and ready for business. It has a beautifully aromatic nose, complex notes of plum, blackberry, glove leather, black olive tapenade and a little hedgerow. Very fresh and alive. Great impact and concentration on the palate, remarkably saline, very intense, but so lively and vivid. Texturally it's velvety, saline, bright and pixelated. Long finish. A hugely complex and dynamic wine, the spirit of Hermitage. 99/100

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Seit der Gründung im Jahre 1808 hat jede Generation aus dem Hause Chapoutier auf eigene Weise dazu beigetragen, ihre Weine zu weltweiten Spitzenprodukten zu entwickeln. Das größte bisheriges Wagnis war die komplette Umstellung der Produktion der Einzellagen auf biodynamischen Weinanbau. Hier wacht...

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