Ausone

La Chapelle d'Ausone (2. Wein) 2018

strukturiert
saftig
pikant & würzig
95
100
2
Merlot 50%, Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 10%
5
rot
Trinkreife: 2026–2056
Verpackt in: 6er OHK
3
Lobenberg: 95/100
Gerstl: 19/20
Suckling: 95/100
Galloni: 94/100
Jeb Dunnuck: 93–95+/100
Parker: 93–95/100
6
Frankreich, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
La Chapelle d'Ausone (2. Wein) 2018

95
/100

Lobenberg: Das ist der Zweitwein von Ausone. Er besteht 2018 aus 50% Merlot, 40% Cab. Franc und 10% Cab. Sauvignon. Bis zu 12.600 Stöcke pro Hektar in Dichtpflanzung. 2018 ist auf der einen Seite so extrem fein wie erwartet, auf der anderen Seite aber auch durchaus reich. Mit viel Kirsche, süßer, schwarzer Beerenfrucht, gute Balance zeigend, harmonisch, seidig. Darunter ein bisschen Hagebutte, schöne Wärme aus Himbeere und süßer Kirsche. Im Mund fast lecker, gar nicht so rasiermesserscharf wie er manchmal ist. Gute salzige Kirschfrucht, mittlere Länge, ein angenehmer Chapelle d’Ausone aber auch nicht ganz groß. 95/100

19
/20

Gerstl über: La Chapelle d'Ausone (2. Wein)

-- Gerstl: -- Gerstl:Der duftet so wunderbar nach Ausone, unendlich raffiniert, ein Duft der begeistert. In einem schwächeren Jahr könnte man mir diesen Wein durchaus als Ausone verkaufen, der hat eigentlich alle Qualitäten seines grossen Bruders, die atemberaubende Frische, die überschwengliche Fülle, die Noblesse, den Charme, das ist ein Traumwein und ein ganz Grosser. 19/20

95
/100

Suckling über: La Chapelle d'Ausone (2. Wein)

-- Suckling: A red with black berry, blue berry, iodine, muscle shell and hot stone character on both the nose and palate. It’s full-bodied and very tight with a compact palate of beautiful fruit with a minerally undertone. Very long and polished. Fine yet structure. Try after 2025. 95/100

94
/100

Galloni über: La Chapelle d'Ausone (2. Wein)

-- Galloni: The 2018 Chapelle d’Ausone was poured after the La Clotte, though in retrospect I would have reversed the order, because the aromatics here are more backward and sultry. They uncurl to reveal black cherries, briar, crushed rock/basalt and very light violet scents, all incredibly well focused. The palate is medium-bodied, sporting another silky, satin-like texture from the Vauthier family. Offering wonderful weight and density allied with amazing focus and poise, this is a brilliant Second Wine that is so delicious that it pains me to advise that it deserves 3–4 years in bottle. The citric/blood orange aftertaste knocks you off your feet. Superb. 94/100

93–95+
/100

Jeb Dunnuck über: La Chapelle d'Ausone (2. Wein)

-- Jeb Dunnuck: The 2018 Chapelle D'Ausone is another second wine that can easily compete with most estates’ top wines. Coming from a blend of 50% Merlot, 40% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon that will spend 20 months in oak, it tastes like a mini Château Ausone with its beautiful limestone minerality and sweet black fruits, spice, and graphite aromas and flavors. Full-bodied, concentrated, with building structure, it’s a serious second wine that’s going to benefit from 3-5 years of bottle age and keep for two decades. 93-95+/100

93–95
/100

Parker über: La Chapelle d'Ausone (2. Wein)

-- Parker: The 2018 Chapelle d'Ausone is made of 50% Merlot, 40% Cabernet Franc and 10% Cabernet Sauvignon. The Merlot was harvested on September 25 and 27, the Cabernet Franc on October 3, 8 and 9, and the Cabernet Sauvignon was harvested on October 9. Deep purple-black in color, it is a little reticent to begin, unfurling slowly to reveal notes of Black Forest cake, mincemeat pie, candied violets and Chinese five spice plus waves of charcuterie, black olives, mossy bark and cast iron pan. Full-bodied with a fantastic line of freshness lifting the dense layers, it has a very plush, silt-like texture and a very long, mineral-laced finish. 93-95/100

Gabriel über: La Chapelle d'Ausone (2. Wein)

-- Gabriel: 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. Dichtes, elegantes, seidenes, frisches, komplexes Bouquet, Himbeeren, Erdbeeren, Minze, fein rote Lakritze, zart Mocca. Dichterverwobener, feingliedriger, frischer Gaumen mit dichter, seidener Struktur, vielfältiger, süsser Aromatik, feinem Tannin, feiner Frucht, langer, frischer Abgang. 18/20

Mein Winzer

Ausone

Ausone ist ein kleines und geradezu spektakulär klassisch wirkendes Chateau hoch oben an einem der Hänge außerhalb der mittelalterlichen Stadtmauern von Saint Emilion. […]

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