Francoise Bedel

Champagne Vin Secret Extra Brut Flaschengärung

Champagne Vin Secret Extra Brut  Flaschengärung
RebsorteRebsorte
Pinot Meunier 95%
Chardonnay 5%
BewertungBewertung
Lobenberg 94+/100
Parker 92/100
Falstaff 92/100
WeinWein
Weißwein
flaschengaerung
perlend
12,0% Vol.
Verpackt in: 6er
LageLage
Frankreich
Champagne
Allergene
Sulfite

  • 37,00 €

0,75 l · 26596H

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Abfüller - Champagne Bedel, Grand Rue 71, 02310 Crouttes-sur-Marne, FRANKREICH


Lobenberg

Lobenberg über:
Champagne Vin Secret Extra Brut Flaschengärung

94+/100
Lobenberg: Auch diese Cuvée wird, wie alle Champagner im Hause, nach den strengen Vorschriften des französischen Biodyvin-Verbands erzeugt, dem etabliertesten Verband für biodynamische Erzeuger. Ausbau nicht wie üblich im Stahltank oder Barrique, sondern in emaillierten Tanks. Hier sind fast nur Pinot Meunier im Glas und ein Schuss Chardonnay. Der Extra Brut leuchtet intensiv golden. Das Bouquet ist komplex, sehr rauchig, zeigt auch Parmesan, etwas dunkle Kakaofrucht. Am Gaumen bleibt der Champagner immer kräftig und baut mächtig Druck auf. Ganz viel Apfelschale, etwas Dill und eine Spur reife Aprikosen. Klingt langsam am Gaumen aus. Feiner Essensbegleiter für leichtere Speisen. 94+/100
Parker

Parker über:
Champagne Vin Secret Extra Brut Flaschengärung

92/100
-- Parker: Bedel’s overwhelmingly Meunier-dominated NV Brut Dis, Vin de Secret Brut DB051012 (this batch harbors 15% Chardonnay and 5% Pinot) received partial barrel-elevage, though it was fermented in tank. Its greenhouse-like evocation of flowering and leafing things is typical for Meunier, with scents of coriander and mint prominent, and those of apple, winter pear, and almond anticipating the dominant flavors on a coolly restrained, silken textured palate. Cleansing yet clinging, the lusciously lingering finish subtly glows with an aura of herbal essences. Having no experience with this wine before now, I can only hazard a guess that it will continue to delight for a couple more years – and for all that I (don’t) know, perhaps significantly longer. 92/100
Falstaff

Falstaff über:
Champagne Vin Secret Extra Brut Flaschengärung

92/100
-- Falstaff: Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, feines, zartes Mousseux. Zart nach Pfirsich, getrocknete Marille, ein Hauch von Orangenzesten, feiner Blütenhonig. Saftig, feine gelbe Tropenfrucht, gute Komplexität, zartes Biskuit, frischer Säurebogen, präsente Kohlensäure, trockener, vinöser Stil, zarter Honig im Abgang, ein facettenreicher Speisenbegleiter. 92/100
Mein Winzer

Francoise Bedel

Champagne Francoise Bedel befindet sich ganz im Westen der Champagne, also schon relativ nahe zu Paris im Marne-Tal. Diese Besonderheit macht sich Francoise Bedel zu eigen, die das nur 8,4 Hektar kleine Bio-Champagner-Haus gemeinsam mit ihrem Sohn Vincent Desaubeau betreibt. […]

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