Tarlant

Champagne Tradition Brut Flaschengärung

BIO

unkonventionell
mineralisch
exotisch & aromatisch
93
100
2
Pinot Noir 56%, Pinot Meunier 39%, Chardonnay 5%
5
weiß
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 93/100
Galloni: 92/100
Parker: 91/100
6
Frankreich, Champagne
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Champagne Tarlant, 21 Rue de la Cooperative, 51480 Œuilly, Frankreich
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Tradition Brut Flaschengärung

93
/100

Lobenberg: Die Assemblage für Tarlants Brut Tradition ist 56% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier und ein kleiner Schuss von 5% Chardonnay. Die Trauben wachsen auf Kreide- und Kalkböden in biologischer Bewirtschaftung. Hier stecken überwiegend Trauben aus der Ernte 2014 drin, mit kleiner Beigabe von Reserve-Weinen. Der Grundwein wird im Holzfass ausgebaut. Von Juli 2015 bis Oktober 2019 war der Wein in der Flasche auf der Hefe gelegen. Die Dosage beträgt 8 Gramm. Der Brut Tradition hat also ein ausgesprochen langes Hefelager für einen Non-Vintage Champagner. Und das merkt man ihm in der Nase auch direkt an, denn die Aromen sind eher brotig, würzig, anstatt vordergründig fruchtig. Noten von süßlichem Hefeteig und geröstetem Brot, etwas gebackener Apfel, Zimt und Nelke, fein, würzig und kreidig. Weich und wunderbar harmonisch schon im Duft. Auch am Gaumen dominieren eher Hefewürze und steinige Mineralik, Tarlant hat eine ganz eigene Handschrift mit dieser voluminösen, von der Hefe getragenen Aromatik. Das sind schon echte Powerteile, das ausgedehnte Hefelager macht sich hier immer stark bemerkbar. Gegrillte Quitte, ein bisschen Sauerkirsche, aber eigentlich dominieren auch hier die hefewürzigen, süßen Gewürznoten, Piment, Brioche. Kraftvoll, vollmundig und reichhaltig am Gaumen, mit hoher Präsenz und sehr weinigem Charakter. Im Nachhall zeigt sich auch kurz ein kleiner Hauch Zitrusfrische aus dem Chardonnay, der Fokus und Präzision gibt zum voluminös-cremigen Körperbau. Sehr harmonisch, wunderbar samtig und ausgewogen im Mund. Gleitet lange vor sich hin, hat aber dennoch genug Energie und Spiel, um nicht zu opulent zu werden. Tolle Basis-Cuvée mit dem stark Hefe-geprägten Charakter von Tarlant. 93/100

92
/100

Galloni über: Champagne Tradition Brut Flaschengärung

-- Galloni: Tarlant's NV Brut is the same wine as the Zero, but bottled with 6 grams of dosage, which seems to perk up the flavors and add more citrus and pastry-inflected notes. Dosage or no dosage, it doesn't really matter, both versions are striking testaments to the quality at Tarlant. 92/100

91
/100

Parker über: Champagne Tradition Brut Flaschengärung

-- Parker: The pale golden NV Champagne Brut Tradition is a lovely, pure, dry, delicate and straightforward, serious champagne with a persistent natural taste and a highly elegant and finesse-full performance on the palate. Made from 56% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier and 5% Chardonnay grown on different soil types of the Vallée de la Marne, this medium-bodied, full-flavored and very well-structured champagne has lovely clear apple, lemon, brioche and toffee aromas with a delicate mousseux; it has a slightly herbal and grippy taste with toffee flavors in the aftertaste, and should be served in between 4-5 years. The wine I tasted was disgorged in November 2013 with six grams per liter of sugar and was even more delicious the second day. Compared to the Réserve, the Tradition is less puristic but more rich and flavored (not only but mostly with toffee). It's not a question of quality but of style. It's upThe pale golden NV Champagne Brut Tradition is a lovely, pure, dry, delicate and straightforward, serious champagne with a persistent natural taste and a highly elegant and finesse-full performance on the palate. Made from 56% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier and 5% Chardonnay grown on different soil types of the Vallée de la Marne, this medium-bodied, full-flavored and very well-structured champagne has lovely clear apple, lemon, brioche and toffee aromas with a delicate mousseux; it has a slightly herbal and grippy taste with toffee flavors in the aftertaste, and should be served in between 4-5 years. The wine I tasted was disgorged in November 2013 with six grams per liter of sugar and was even more delicious the second day. Compared to the Réserve, the Tradition is less puristic but more rich and flavored (not only but mostly with toffee). It's not a question of quality but of style. It's up to you to decide which of the fraternal twins you like more. 91/100

Winzer im Weinkeller, Weinfässer
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Benoît Tarlant ist - genau wie die vielen anderen großen Talente in meinem Sortiment - eine der Koryphäen der Winzerchampagne. Jede seiner über 40 einzelnen Weinbergs-Parzellen wird minutiös und hingebungsvoll bearbeitet.

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