Champagne Special Club - Lieu dit Les Fortes Terres Flaschengärung 2015

Lobenberg: Dieser reinsortige Pinot Meunier mit 3g/L dosiert. Der Wein reift im Schnitt 60 Monate im Keller, der gesamte Grundwein stammt aus 2015. Diese Cuvée ist im Rahmen des Special Clubs entstanden, einer prestigereichen Vereinigung ausgewählter Champagnerwinzer, die sich Trésors de Champagne nennen. Moussé Fils wurde 2005 aufgenommen. Mittelgoldgelb, feine Schaumkrone und feinste Perlage. Die Nase verströmt gesalzene Butterkekse, Brioche und weiße Pfirsiche. Während der 2014er enorm rassig und schlank im Mund blieb, macht der 2015er etwas mehr Druck, kommt etwas schmelzender daher, aber bleibt auf der extrem fokussierten, mineralischen Seite. Reife Williamsbirne mit Kakao und Nelke gewürzt. Das ist Pinot Meunier mit höchstem Wiedererkennungswert und doch so anders als viele eher langweiligere Abfüllungen aus der Rebsorte. Die Säure machts, wie bei allen Cuvées von Moussé Fils. Top Stoff, der von der Flaschenreife nur profitieren kann. 96-97/100