Champagne Special Club Flaschengärung 2011

Lobenberg: Dieser reinsortige Pinot Meunier wurde am 27. März 2015 dégorgiert und mit 3g/L dosiert. Alle Grundweine stammen aus dem Jahrgang 2011. Der Wein reift im Schnitt 60 Monate im Keller. Diese Cuvée ist im Rahmen des Special Clubs entstanden, einer prestigereichen Vereinigung ausgewählter Champagnerwinzer, die sich Trésors de Champagne nennen. Moussé Fils wurde 2005 aufgenommen. Mittelgoldgelb, feine Schaumkrone und feinste Perlage. Die Nase verströmt gesalzene Butterkekse, Brioche und weiße Pfirsiche, doch der Gaumen bleibt ultra schlank für einen Pinot Meunier. Der Champagner gibt einen Dreiklang aus Birne, Kakao und Nelke! Das ist Pinot Meunier mit höchstem Wiedererkennungswert und doch so anders als viele eher langweiligere Abfüllungen aus der Rebsorte. Die Säure machts, wie bei allen Cuvées von Moussé Fils. Top Stoff, der von der Flaschenreife nur profitieren kann. 95-97/100