Lobenberg: Die Trauben sind in den Gemeinden Chavot und Mancy gewachsen, Pflanzjahre 1947 und 1964. Für die Champagne also sehr alte Reben. Der Boden ist extrem komplex, überwiegend flachgründiger, lehmiger Kalkstein mit Einsprengseln von Kreide, kleinen Kieselsteinen und sogar etwas Silex. Der Unterboden ist dann purer Kalksteinfels. Hier steht 100% Pinot Meunier, der etwas lehmigere Böden gerne hat. Der Ausbau erfolgt in Burgunder-Barriques, der Grundwein macht keine Malo. 6 Monate auf der Hefe im Fass mit Batonnage, danach drei Jahre Hefelager auf der Flasche. Degorgiert wurde mit 2-4 Gramm Dosage im Januar 2019 als Extra Brut. Wunderbare Meunier-Nase von rotem Apfel, Nektarine, etwas Marille und ein bisschen Kreidestaub darüber gestreuselt. Aber das Ganze kommt mit einem Druck und einer Reichhaltigkeit, dass man es kaum glauben mag. Was ist das für ein Kraftpaket! Schon in der Nase so viel Schubkraft, Frucht, Mineralik und Druck, was passiert dann erst am Gaumen?! Da folgt ein Auftritt der Extraklasse, wow, ist das intensiv und reich. Gelber und roter Apfel preschen mit immensem Druck nach vorne, Grapefruit, massive Salzigkeit darunter, fast bissig in der hohen Intensität. Der Oszillograph schlägt in alle Richtungen aus, Frucht, Körper, Salzigkeit, Säurezug, man weiß gar nicht was hier die Dominante ist, so sehr wird man überwältigt von den Sinneseindrücken. Der Ausklang wird dominiert von feuersteiniger, salziger Mineralität und feinem Eichentannin. Ein Vollgas-Champagner, keiner von der leisen oder feinen Sorte, sondern ein Kraftpaket sondergleichen. Unglaublich beeindruckend und mit immenser Substanz und Tiefe ausgestattet. Solch eine Power gab es früher kaum in der Champagne, der Klimawandel macht es möglich. Das reiche Jahr 2015 und der Holzausbau mit Batonnage tun ihr übriges dazu, diesen Champagner in ein Erlebnis der besonderen Art zu verwandeln. Aber Vorsicht, das ist ein Mordsteil, das entweder noch ein paar Jahre der Reife benötigt, um sich zu setzen oder viel Aufmerksamkeit vom Genießer einfordert. Definitiv kein Aperitif-Champagner, sondern ein großer Wein mit hohem Anspruch, massivem Format und fast dramatischer Intensität. 97+/100
