Champagne Les Empreintes Extra Brut  Flaschengärung

Laherte Freres

Champagne Les Empreintes Extra Brut Flaschengärung 2013

fruchtbetont
mineralisch
exotisch & aromatisch
94–95
100
2
Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
5
weiß
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2019–2028
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 94–95/100
Galloni: 94/100
Parker: 94/100
6
Frankreich, Champagne
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Les Empreintes Extra Brut Flaschengärung 2013

94–95
/100

Lobenberg: Dieser Jahrgangschampagner ist eine exakte Cuvée aus je 50% Pinot Noir aus der Parzelle „Les Rouges Maisons“, die von Lehm und Silexeinschlüssen geprägt ist, und 50% Chardonnay. Dabei ist eine winziger Anteil der Variation Chardonay Muscaté. Die Rebanlagen des Chardonnays stehen auf reinem Kreideboden und wurden bereits 1957 gepflanzt. Die Gärung der Grundweine geschah in Barriques, wo der Wein danach noch für 6 Monate auf der Hefe lag und regelmäßige Batonnage erfuhr. Das heißt, der Hefesatz wurde hier oft aufgerührt. Dies macht den Wein cremiger, auch fülliger, gibt Komplexität. Jedoch wurde die malolaktische Gärung unterbunden, dadurch besitzen die Weine auch die gewisse kernige Säure. Das ist schon eine lustige, ungewöhnliche Rezeptur. Zartes Hellgold. Ganz feine Schaumkronenbildung. Das Bouquet wechselt immer wieder zwischen Kakaobohne, Forellenbirne und frischen Teiglingen. Am Gaumen zieht sich die feine Säure hindurch. Hier kommt auch die fruchtige Komponente zur Geltung. Viel Granny-Smith, auch Limettensaft, feine Würzigkeit. Ein expressiver, sehr komplexer und kraftvoller Champagner! Beeindruckend nachhaltig am Gaumen. Champagner ungeschminkt, mit Ecken und Kanten. Yes we can! 94-95/100

94
/100

Galloni über: Champagne Les Empreintes Extra Brut Flaschengärung

-- Galloni: The 2013 Extra Brut Les Empreintes is a wine of extraordinary beauty. Vivid and precise, the 2013 is just so expressive today. The blend of Chardonnay and Pinot Noir works beautifully here. Like so many of the wines in this tasting, the Empreintes stands out for its racy aromatic profile and total sense of finesse. Time in the glass brings out the power and resonance of Pinot Noir. The 2013 is equal parts Chardonnay and Pinot Noir, both from vineyards in Chavot. Dosage: 4 gr/L. 94/100

94
/100

Parker über: Champagne Les Empreintes Extra Brut Flaschengärung

-- Parker: Disgorged in April 2019 with four grams per liter dosage, the 2013 Extra-Brut Les Empreintes is a blend of equal parts old vine Chardonnay—including some muscaté selections—and Pinot Noir. Unwinding in the glass with inviting aromas of pear, peach, freshly baked bread, bee pollen and tangerine, it's medium to full-bodied, pillowy and incisive, with an elegantly vinous core of fruit, ripe but racy acids and a beautifully seamless, integrated profile. 94/100

Mein Winzer

Laherte Frères

Laherte besitzt Anlagen an der Côte de Blancs, im Vallée de la Marne und südlich von Epernay. Die beiden Brüder Thierry und Christian Laherte bewirtschaften winzige 10 Hektar, aus denen sie ihre hoch angesehenen und begehrten Champagner erzeugen.

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