Lobenberg: Clouets »Dream Vintage« gibt es nur in herausragenden, wirklich großartigen Jahren. Es ist immer ein Blanc de Blancs von den ältesten Chardonnay-Reben des Guts. Erst jetzt kürzlich, im Herbst 2022, haben wir im Team eine spannende Vertikale der Jahre 2006 bis zum aktuellen 2014 dieses Spitzen-Champagners verkostet. Clouets 2009er lässt mich fast etwas baff werden, denn nach dem karg-mineralischen 2008er hätte ich jetzt einen deutlich weicheren, Clouet-typischeren Champagner erwartet. Was ich hier im Glas habe ist aber ultra schlank! Helle Birne, Orangenblüten, kandierte Zitrone und Mandeltarte mit weißer Schokolade. Auch im Mund ist das überraschend schlank für diesen warmen Jahrgang, die recht hohe Säure lässt alles zusammenziehen. Auch wieder kandierte Zitrusfrucht, dann gebackener Apfel. Eleganz trifft hier dann doch auf Charme, denn es schwenkt alles in die Clouet-Typische Cremigkeit um. Insgesamt ist das der vielleicht etwas charmantere 2008er mit ähnlichen Anlagen, aber eben nicht so ein extremer Mineralhammer. Sehr, sehr schick allemal. 95-96+/100
