Lobenberg: Die Nase dieses Chambolle Drazey ist deutlich feiner als die des zuvor probierten Volnay Mitans. Total verspielt auf der Himbeere laufend, wie ein zarter Cabernet Franc, leichte Würze darunter, ein Hauch Holunder, minimale Spuren von schwarzer Kirsche, aber Himbeere und Maulbeere bleiben dominant. Alles tänzelnd, fein und zart. Der Mund ist für einen Chambolle ausgesprochen kraftvoll und dennoch bleibt es unendlich fein, viel feiner noch als der Volnay. Das ist so tänzelnd aber die lange Mineralität drückt hintenraus, dann schieben sich auch wieder Himbeere und Kirsche mit rein. Einerseits ist das typisch Jadot mit dieser Vollmundigkeit, mit dieser Barrique-betonten Würze und dem Druck. Auf der anderen Seite haben wir dieses typisch Chambolle-artige mit der Zartheit und der Verspieltheit. Ein Traumwein aus einem sehr reifen, druckvolleren Jahr mit mehr Fleisch und Power, doch das passt sehr gut. 96/100
