Chablis Village 2020

Domaine Billaud Simon

Chablis Village 2020

Limitiert

leicht & frisch
mineralisch
fruchtbetont
93+
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
12,5% Vol.
Trinkreife: 2022–2032
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 93+/100
6
Frankreich, Burgund, Chablis
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chablis Village 2020

93+
/100

Lobenberg: Der Village stammt zum Großteil von eigenen Weinbergen der Domaine, ein kleiner Teil wird als Most zugekauft und selbst ausgebaut. Er wird vollständig im Edelstahl ausgebaut, also ganz klassisch Chablis. Herrlich aromatische Nase und dabei so wunderbar frisch. Reifer Apfel und warme Birnentöne, Brioche, dazu sehr feines Kräuterspiel. Animierende grünfruchtige Noten, schon der Duft der ist saftig. Und auch im Mund ein tolles Wechselspiel zwischen warmer, weicher Fülle und animierender feiner Säure. Satter Apfel und reife Birne mit guter Konzentration und feiner Frische. Neben der Kräutrigkeit der Nase kommen so ganz zarte Biskuit-Aromen dazu, nur dezent, aber doch spürbar. Die Frischenoten sind reife Grapefruit und feine Limette, garniert mit einem Hauch Minze. Bleibt ordentlich lange am Gaumen und wirkt auch schon so jung wunderbar trinkfertig. Tolle Länge und Intensität für einen Village Wein. Der kann locker ein paar Jahre liegen. Macht aber durchaus schon Spaß. 93+/100

Mein Winzer

Domaine Billaud Simon

Die Domaine Billaud Simon produziert einige der besten Exemplare aus dem Chablis. Das Gebiet verfügt über 20 Hektar Rebfläche in einigen der besten Terroirs in der Weinregion, einschließlich vier Grands Cru-Lagen. Darunter Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots sowie die vier Premier Cru...