Chablis Terroir Decouverte 2016

Patrick Piuze

Chablis Terroir Decouverte 2016

93+
100
2
Chardonnay 100%
3
Lobenberg 93+/100
5
Weißwein
12,0% Vol.
Trinkreife: 2018–2026
Verpackt in: 12er
6
Frankreich, Burgund, Chablis
7
Allergene: Sulfite,

Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Patrick Piuze, 8, rue Vallée du Valvan, 89800 Chablis, FRANKREICH

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lobenberg

Lobenberg über:Chablis Terroir Decouverte 2016

93+
/100

Lobenberg: Dieser Chardonnay stammt aus einer 1,8 Hektar kleinen Parzelle, direkt an den 1er Cru Vaulorent angrenzend. Eine kühle Lage, die oft ganz am Schluss gelesen wird. Genau das gibt diesen typisch mineralischen Kern und kühlen Charakter, wie man Chardonnay nur aus Chablis kennt. Weißfruchtig, trinkig und animierend und mit feiner aber reifer Säure ausgestattet. Im Jahrgang 2016 ist das eine echte Rarität. Und sie verdeutlicht, mit welch dramatischen Umständen die Winzer in Chablis zu kämpfen haben. Das war mal als eine Big Cuvée angedacht, wie Patrick sagt. Hier standen mal rund 26.000 Flaschen dahinter. 2016 sind es nur circa 3.000! Piuze hatte hier mit allen Unannehmlichkeiten zu kämpfen. Also Mehltau, dann Frost, Hagel und teilweise verbrannte Trauben. Herausgekommen ist dieser trotzdem gnadenlos selektionierte Chablis in Kleinstauflage. Ein fein strukturierter, sehr ausgeglichener und toller Einstieg in die Welt von Piuze. 93+/100

Mein Winzer

Patrick Piuze

Patrick Piuze hat sich seit dem Jahrgang 2010 dauerhaft neben Raveneau und Dauvissat als weiterer Spitzenwinzer in Chablis etabliert. Ihm wurde das Weinmachen jedoch nicht in die Wiege gelegt. Seine ersten Erfahrungen mit Wein machte er, als er in jungen Jahren im Skiurlaub Marc Chapoutier traf. Das Feuer in ihm war geweckt, er reiste nach Australien, Südafrika und Israel um auf verschiedenen Weingütern zu arbeiten. […]

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