Chablis Grand Cru Valmur 2014

Patrick Piuze

Chablis Grand Cru Valmur 2014

Chardonnay 100%
weiß, trocken
Trinkreife: 2018–2042
Verpackt in: 12er
TA: 95/100
Parker: 94/100
Galloni: 92–95/100
Frankreich, Burgund, Chablis
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation

Parker über: Chablis Grand Cru Valmur

-- Parker: The 2014 Chablis Grand Cru Valmur, which is limited to two barrels and one feuillette, has an expressive, fruit-driven bouquet with scents of orange blossom, apricot and yellow flowers, whereas the palate delivers plenty spice, dried honey and right on the finish just a faint tang of nutmeg. It feels viscous in the mouth, delivering one of Piuze's best 2014s. 94/100


Galloni über: Chablis Grand Cru Valmur

-- Galloni: Pale, bright green. White peach, lime zest and nutmeg on the nose and palate. Rich and tactile on the palate, with the creaminess of texture that comes from a high proportion of millerandé berries. Boasts superb inner-mouth tension for its size and finishes very long and smooth, with little sign of phenolics. Piuze told me he always picks this parcel at 5:00 on a sunny afternoon because that approach results in flakier lees. He compared this to picking a tomato: 'If you bite into it in the morning it's tight but if you pick it later in the day it will be full of taste.' Splendid potential here. -- Stephen Tanzer 92-95/100


Heiner Lobenberg über:
Chablis Grand Cru Valmur 2014


Mein Winzer

Patrick Piuze

Patrick Piuze hat sich seit dem Jahrgang 2010 dauerhaft neben Raveneau und Dauvissat als weiterer Spitzenwinzer in Chablis etabliert. Ihm wurde das Weinmachen jedoch nicht in die Wiege gelegt. Seine ersten Erfahrungen mit Wein machte er, als er in jungen Jahren im Skiurlaub Marc Chapoutier traf. Das...