Chablis Grand Cru Bougros

Patrick Piuze

Chablis Grand Cru Bougros 2016

voll & rund
mineralisch
frische Säure
96–97
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
12,5% Vol.
Trinkreife: 2020–2040
Verpackt in: 12er
3
Lobenberg: 96–97/100
Winespectator: 94/100
Tim Atkin: 94/100
6
Frankreich, Burgund, Chablis
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chablis Grand Cru Bougros 2016

96–97
/100

Lobenberg: Bougros ist der kleinste unter den Grand Crus von Patrick Piuze. Patrick hat ihn bei meinem Besuch im Oktober 2017 erst wenige Tage zuvor gefüllt. Ein grünlich golden glänzender Chardonnay-Traum! Duftige Äpfel, für feinsten Calvados. Dann Lakritz und die typisch reduktiv und rauchig anmutende Kimmeridge-Nase. Am Gaumen ist der Bougros extrem strukturiert. In der 2016er Kollektion bei Piuze sicher der komplexeste Wein. Man hat richtig Grip am Gaumen. Er ist knochentrocken und ausladend. Das macht Spaß. Ich habe hier Kamille, eine feine Säure und dezent Lakritz und etwas Honigmelone. Hält lange an. Wirklich ein schöner Jahrgang bei Patrick Piuze! 96-97/100

94
/100

Winespectator über: Chablis Grand Cru Bougros

-- Winespectator: --Winespectator: White peach, apple and baking spice flavors ride the wave of brisk acidity in this finely cut Chablis. Balanced and persistent, with a long, stone- and spice-tinged aftertaste. 94/100

94
/100

Tim Atkin über: Chablis Grand Cru Bougros

-- Tim Atkin: Hit by frost in 2017 but spared in 2016, this is a broader style of Chablis by Patrick Piuze’s standards, with softer, rounder acidity and avours of honey, kitchen spices and a hint of stone fruit. Even so, it’s not fat or heavy, showing good acidity and focus on the nish. 94/100

Mein Winzer

Patrick Piuze

Patrick Piuze hat sich seit dem Jahrgang 2010 dauerhaft neben Raveneau und Dauvissat als weiterer Spitzenwinzer in Chablis etabliert. Ihm wurde das Weinmachen jedoch nicht in die Wiege gelegt. Seine ersten Erfahrungen mit Wein machte er, als er in jungen Jahren im Skiurlaub Marc Chapoutier traf. Das...

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