Chablis Cuvee Tete d'Or 2020

Domaine Billaud Simon

Chablis Cuvee Tete d'Or 2020

Limitiert

exotisch & aromatisch
voll & rund
93+
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
13,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2035
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 93+/100
Decanter: 92/100
6
Frankreich, Burgund, Chablis
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chablis Cuvee Tete d'Or 2020

93+
/100

Lobenberg: Die Spezial-Cuvée Tete d’Or wurde schon vor langer zeit vom Vorbesitzer etabliert. Der Wein bekommt ein eigenes Etikett und eine andere Flaschenform. Der Wein wird als einziger zu 100 Prozent im Holz ausgebaut, allerdings kein neues. Das ist also der Stil von Dauvissat und Raveneau, die ja fast alles im Holz ausbauen. Es wird reicher, dichter, komplexer und gastronomischer. Er stammt aus zwei Parzellen unterhalt des 1er Cru Montee de Tonnere, im Terroir de Fyé. Dicht gewirkte gelbe Frucht, Marille, gelbe Birne, Apfeltarte mit Zimt. Schön dichter, gelbfruchtiger Ausklang, ordentlich Dampf für einen Village. Das ist schon stattlich! Gute Struktur, die dagegen steht. Der Wein nimmt das Holz mit Freuden auf, das passt richtig gut. Ein sehr gastronomischer Wein, der nach einem köstlichen Federvieh verlangt. 93+/100

92
/100

Decanter über: Chablis Cuvee Tete d'Or

-- Decanter: Longer aged than the classic Chablis cuvée, with 25% matured in wood of different sizes. Plenty of weight and intensity from a selection of parcels just outside Montée de Tonnerre. Spicy, with some intriguing white pepper notes, Olivier Bailly says this will improve for at least three years. A wine to accompany food. 92/100

Mein Winzer

Domaine Billaud Simon

Die Domaine Billaud Simon produziert einige der besten Exemplare aus dem Chablis. Das Gebiet verfügt über 20 Hektar Rebfläche in einigen der besten Terroirs in der Weinregion, einschließlich vier Grands Cru-Lagen. Darunter Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots sowie die vier Premier Cru...