Chablis 1er Cru Vaillons - Les Minots 2020

Patrick Piuze

Chablis 1er Cru Vaillons - Les Minots 2020

94–95
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
12,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2043
Verpackt in: 6er
9
mineralisch
frische Säure
voll & rund
3
Lobenberg: 94–95/100
Parker: 92/100
6
Frankreich, Burgund, Chablis
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chablis 1er Cru Vaillons - Les Minots 2020

94–95
/100

Lobenberg: Les Minots ist Piuze wärmste Parzelle, die zusammen mit Sechets oft als erstes geerntet wird. Ein reicher Chablis. Ganz viel Terroirnoten, Akazienhonig, Bienenwachs und wieder Holunder, Marille. Wirkt schon in der Nase wie eine betörende Mischung aus Hermitage und Mersault, dabei hat er noch diese tolle Finesse des Chablis. Am Gaumen ist er dann reich und voll, viel gelbe Frucht, gewachste Zitrone, Pfirsich, süße Aprikose. Etwas Weiches umgibt seinen vibrierenden Chardonnay-Kern. Trotzdem ist er frisch und saftig. Neben der typischen Zitrone und dem für Piuze ultratypischen Holunder schwingen vor allem noch Kamille, aber auch rauchige Noten mit. Im Abgang dominieren dann doch noch Zitrusnoten, die aber von einem feinen Karamellton unterlegt sind. Ein toller burgundischer Wein mit nur geringem Holzeinfluss. Dekantieren ist ratsam! Muss man probiert haben, vor allem wenn man sonst keine Chablis mag. 94-95/100

92
/100

Parker über: Chablis 1er Cru Vaillons - Les Minots

-- Parker: The 2020 Chablis 1er Cru Vaillons Les Minots offers up inviting aromas of pear, orange oil, white flowers, spices and bread dough, followed by a medium to full-bodied, satiny and fleshy palate that's lively and vibrant, concluding with a long, saline finish. 92/100

Mein Winzer

Patrick Piuze

Patrick Piuze hat sich seit dem Jahrgang 2010 dauerhaft neben Raveneau und Dauvissat als weiterer Spitzenwinzer in Chablis etabliert. Ihm wurde das Weinmachen jedoch nicht in die Wiege gelegt. Seine ersten Erfahrungen mit Wein machte er, als er in jungen Jahren im Skiurlaub Marc Chapoutier traf. Das...

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