Chablis 1er Cru Mont de Milieu Vieille Vigne 2020

Domaine Billaud Simon

Chablis 1er Cru Mont de Milieu Vieille Vigne 2020

Limitiert

mineralisch
frische Säure
fruchtbetont
95
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
12,5% Vol.
Trinkreife: 2024–2045
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 95/100
Tim Atkin: 94/100
Decanter: 93/100
6
Frankreich, Burgund, Chablis
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chablis 1er Cru Mont de Milieu Vieille Vigne 2020

95
/100

Lobenberg: Die Domaine hat hier einen guten Besitz von über 2 Hektar auf vier Parzellen verteilt. Die Parzellen laufen von der Straße am Auslauf der Lage bis hoch an den Waldrand, decken also die komplette Breite der Lage ab und geben somit ein sehr balanciertes und komplettes Bild des Weinberges. Aus uralten, über 60 Jahre alten Reben. Ausbau zu einem Großteil in Halbstückfässern, die etwas Würze und Dichte geben. Der Powerjahrgang hat das einfach hergegeben, der Holzanteil ist in vielen Jahren geringer. Wunderbare Feuerstein-Nase mit einem ganz leichten Anflug tropischer Zitrusfrucht. Extrem delikat und verführerisch. Mangoschale und Maracuja, ein bisschen Kiwi, auch Mandarine und etwas kandierter Ingwer. Hohe Reife und Konzentration andeutend, aber trotzdem auch ganz klassisch, kühl und steinig bleibend. Fast cremige Konsistenz im Mund, die hohe Reife steht dem Wein sehr gut, ein bisschen warme Zitrusfrucht, Grapefruit, rote Johannisbeere, dann langsam in schlankere weiße Frucht übergehend. Gerösteter Sesam und Orangenzeste im mineralischen, aber gar nicht einschneidend oder aggressiven Finale. Nur fein, reif und genial balanciert. Schmeckt fast schon zu gut, man will gar nicht warten, aber zwei Jahrzehnte macht dieser Wein im Keller locker. Eine tolle Persönlichkeit mit viel Ausdruck, weil er sowohl charmanten Schmelz als auch eine spannende, fast exotische Frucht hat und weniger extrem und pur ist in seiner Art als etwa der 1er Cru Fourchaume oder Montee de Tonnere. 95/100

94
/100

Tim Atkin über: Chablis 1er Cru Mont de Milieu Vieille Vigne

-- Tim Atkin: Made from 50-year-old vines, this starts out with chalk dust and white fruits. The palate takes a richer turn with lightly tropical notes of mango and lychee. Crystalline in focus between the elegantly arching acidity and silky palate, the long and layered, minerally finish suggests this will be a showstopper for many years ahead. 2022-34. 94/100

93
/100

Decanter über: Chablis 1er Cru Mont de Milieu Vieille Vigne

-- Decanter: Very elegant, cool and driven on both nose and palate. Fine citrus acidity, a thoroughbred with finesse and focus. Lots of potential. Produced from four parcels of varying ages (on average 40 years) ranging from the top of the hill to the bottom. 93/100

Mein Winzer

Domaine Billaud Simon

Die Domaine Billaud Simon produziert einige der besten Exemplare aus dem Chablis. Das Gebiet verfügt über 20 Hektar Rebfläche in einigen der besten Terroirs in der Weinregion, einschließlich vier Grands Cru-Lagen. Darunter Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots sowie die vier Premier Cru...