Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane

COS - Azienda Agricola

Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane 2010

strukturiert
pikant & würzig
94–95+
100
2
Nero d'Avola 60%, Frappato 40%
5
rot
Gereift
13,0% Vol.
Trinkreife: 2015–2025
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 94–95+/100
Winespectator: 92/100
Suckling: 91/100
6
Italien, Sizilien
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane 2010

94–95+
/100

Lobenberg: Cerasuolo di Vittoria, wohl die zarteste Versuchung Siziliens. Der Classico 'delle Fontane' stammt aus der winzigen Einzellage namens Fontane mit 20 Jahre alten Nero d'Avola und Frappato auf 250-300 Höhenmetern. Kalkstein mit etwas Lehm und Kreide uns Sand. 5000 Stöcke je Hektar. Ein windige, kühle Lage. Biodynamisch, ganz klar bei COS. Nur gut 40 hl/Ha, Handlese, vergoren bei 30 Grad im Zement, ausgebaut in der Amphore und 2 Jahre im gebrauchten 30 hl-Holzfass. Danach 1 Jahr Flaschenlager. Feinste Kirschnase mit Marzipan und Rosenblättern. Herzkirsche, feinste Schwarzkirsche, Amarena und ein Hauch Sauerkirsche. Konzentrierte rote, fast süße Johannisbeere dahinter, etwas Jog, Lakritze und sogar von weißer Erde unterlegtes Teer. Aber alles zart schwebend, burgundisch fein im Stile derCote de Beaune. Frischer Kirsch-Zwetschgenmund mit gutem Volumen, feine salzige Mineralität im Nachhall. Nur die besten Nerellos vom Ätna erreichen diese konzentrierte Feinheit. Eine große trinkige Freude. 94-95+/100

92
/100

Winespectator über: Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane

-- Winespectator: -- WS: Expressive, with beautiful aromas and flavors of pure black cherry, violet, dried mint, black licorice and oak spice, revealing a subtle, tarry undertow. This elegant red is fresh and finely balanced, with just enough grip and weight to match with food or stand alone. Drink now through 2024. 92/100

91
/100

Suckling über: Cerasuolo di Vittoria Classico delle Fontane

-- Suckling: This is more tannic and rich than the classico normale. Medium- to full-bodied, very firm and fresh. Lots of lemon rind. Balsamico. Savory. 91/100

Mein Winzer

Cos – Azienda Agricola

Die beiden Inhaber des Weinguts COS, Giusto Ochhipinti und Giambattista Cilia, sind eigentlich Architekten. (Und immer noch tätig – Giusto zeichnete und konzipierte so z. B. das neue Weingut für Planeta.) [...]

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