ADIR Winery

Cabernet Sauvignon Kerem Ben Zimra (koscher) 2019

strukturiert
tanninreich
voluminös & kräftig
94+
100
2
Cabernet Sauvignon 100%
5
rot
14,0% Vol.
Trinkreife: 2023–2035
Verpackt in: 12er
3
Lobenberg: 94+/100
6
Israel, Oberes Galiläa
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Cabernet Sauvignon Kerem Ben Zimra (koscher) 2019

94+
/100

Lobenberg: Die Ernte für den Kerem Ben Zimra findet an den Hängen der Weinberge in der Nacht und in den frühen Morgenstunden statt. Das Ergebnis präsentiert sich mit morgendlicher Frische: schwarze, frische Pflaumen, rote Himbeeren, Cassis, rote Johannisbeeren, ein Hauch Erdbeere, schwarze Kirschen, Schattenmorellen, Milchschokolade, dominikanischer Tabak und insgesamt satte Frucht. Die Harmonie bringt das perfekte Zusammenspiel der extrem feinen, geschliffenen Tannine mit Struktur, des gut stützendem Rückgrats und der schmeichelnden, doch intensiven Säure. Das den Gaumen betörende Süß-Säure-Spiel der intensiven Frucht ist verblüffend. Charme und Frucht ohne Ende, so berauschend lecker trinkbar. Ein wahrhaft köstlicher Cabernet! 94+/100

Mein Winzer

ADIR Winery

Eingebettet in die für Israel schon legendären Weinberge Kerem Ben Zimra im oberen Galiläa liegt die kleine edle ADIR Winery (30 Tsd. Flaschen koscherer Wein). Das Gebiet in den Hochlagen oberhalb des Sees Genezareth besteht aus vulkanischen Böden. Nur hier, in den angrenzenden vulkanischen...