Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2018

Isole e Olena: Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2018

Zum Winzer

95–96+
100
2
Cabernet Sauvignon 100%
5
rot, trocken
15,0% Vol.
Trinkreife: 2025–2045
Verpackt in: 6er
9
voluminös & kräftig
tanninreich
3
Lobenberg: 95–96+/100
Suckling: 97/100
Galloni: 96/100
6
Italien, Toscana, Chianti und Vino Nobile
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2018

95–96+
/100

Lobenberg: 24 Monate im Holzfass ausgebaut, kommt der Cabernet Sauvignon Collezione de Marchi nach zusätzlicher Flaschenreife auf den Markt, wenn andere Cabernets der Toskana bereits lange vergriffen sind. In der Nase haben wir eine sehr pure, reife Cassisfrucht, ganz ohne grünliche Elemente, dazu gesellen sich etwas Brombeere und Blaubeere, auch Teer und eine süßliche Nussigkeit. Auch im Mund setzt sich die schöne Cassiswürze fort, hier kommt dann ein Touch grüner Pfeffer und eine gewisse Kräutrigkeit hinzu. Eine dunkle Graphitmineralik unterstreicht den mineralisch-eleganten Kern des Weines, der sich vor allem im enorm salzigen Ausklang mit großer Frische und feinstgeschliffener Säure zeigt. Der Nachhall ist intensiv und lang mit roter und schwarzer Johannisbeere. Die Kunst mit dem Cabernet Sauvignon ist es, den Aromastoff Pyrazin, welcher für die „grünlichen“ Elemente in unreiferen Jahren verantwortlich ist, möglichst weitgehend heraus zu reifen und dennoch die Frische zu bewahren. Der perfekte Lesezeitpunkt ist der Schlüssel um einen guten Cabernet in der Toskana zu erzeugen, denn hier ist es oft heißer als im atlantisch geprägten Bordelais. Isole e Olena produziert einen der wenigen Spitzen-Cabernets aus der Toskana. Er kann als exemplarisch für die Qualitätsphilosophie dieses Vorzeigeweinguts betrachtet werden. 95-96+/100

97
/100

Suckling über: Cabernet Sauvignon Collezione Privata

-- Suckling: Lots of blackcurrants and currant bush with some graphite and black ink on the nose. Full-bodied with a chewy and polished tannin backbone and lots of blue fruit and stones in the finish. Sandalwood and violets, too. Great structure at the end. Give this time to soften. Try after 2025, but will age for a long time. 97/100

96
/100

Galloni über: Cabernet Sauvignon Collezione Privata

-- Galloni: The 2018 Cabernet Sauvignon Collezione Privata is another stellar wine in this range from Isole e Olena and Paolo De Marchi. Still pretty tightly wound, the 2018 is going to need at least a few years to fully unwind. Dark blue/purplish fruit, lavender, spice, mocha and espresso are some of the many aromas and flavors that start to open with a bit of aeration. The Isole Cabernet has a brilliant track record of aging. I expect the 2018 will one day take its place among the very finest editions. 96/100

Mein Winzer

Isole e Olena

Als Paolo de Marchi in den 80ern des letzten Jahrhunderts von einem Praktikum in Kalifornien zurückkam und das heruntergekommene elterliche Gut in neuem Licht betrachtete, entschloss er sich ab sofort nur noch Top-Qualität zu produzieren.