Burgunder Cuvée Weiß & Grau trocken

Enderle & Moll

Burgunder Cuvée Weiß & Grau trocken 2019

fruchtbetont
niedrige Säure
90+
100
2
Weißburgunder, Grauburgunder
5
weiß
13,0% Vol.
Trinkreife: 2020–2027
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 90+/100
Parker: 90/100
6
Deutschland, Baden
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Burgunder Cuvée Weiß & Grau trocken 2019

90+
/100

Lobenberg: Der Wein hat ein bisschen Schalenkontakt und wird im großen Holz ausgebaut. Durch die Schalen bekommt er eine wunderbare Frische aus einer leichten Tanninstruktur. Die Nase zeigt nur wenig Frucht, ist eher steinig und kühl. Etwas Kalkstein, regennasser Asphalt, weißer Pfeffer, leicht reduktiv. Schön knackig im Mund, salzig unterlegte Steinobstnoten, gebackener Apfel, rund, saftig, auch leicht rauchig und sehr intensiv am Gaumen. Was für eine schicke Kombination aus Weiß- und Grauburgunder, dessen erdige Fülle wunderbar von der leicht salzigen Frische des Weißburgunders ergänzt wird. Super Textur im Mund, packt richtig zu hintenraus und lässt auch nicht mehr so schnell los. Schöner Wein. 90+/100

90
/100

Parker über: Burgunder Cuvée Weiß & Grau trocken

-- Parker: The 2019 Weiss & Grau is a fine and elegant assemblage of Pinot Blanc and Pinot Gris that reflects the calcareous soils. Round and creamy on the palate, this is a mild and charming, pure and mineral Pinot with fine tannins and a salty grip. Tasted in November 2020. 90/100

Mein Winzer

Enderle & Moll

Sven Enderle und Florian Moll haben sich auf der Weinbauschule in Freiburg kennen gelernt, wo sie zusammen mit Stephan Attmann und anderen »Genies« ihr Handwerk lernten. Sie sitzen in dem kleinen Ort Münchweier, das ist in der Nähe ihres offiziellen Sitzes Ettenheim, ca. 20 km von Freiburg entfernt....

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