Lobenberg: Direkt nebeneinander verkostet mit Schloss Liesers Spätlese, also dem Wein des Bruder Thomas Haag, die Lagen Doctor gegen Juffer Sonnenuhr. Das sind zwei verschiedene Ansätze, zwei verschiedene Weinberge, beides unendlich zart, beides so verspielt. Und doch ist die Juffer-Sonnenuhr deutlich profunder, deutlich dichter als die unendlich verspielte Doctor-Spätlese. Ich mag keinen der beiden Weine höher bewerten als den anderen. Auf jeden Fall ist die Juffer-Spätlese aus der Versteigerung doch nochmal einen Quantensprung über der normalen Spätlese des Weingutes. Wir haben hier mehr Mineralität, wir haben mehr Kick in der Frische und eine fantastische Säure mit einem grandiosen Spiel. Dazu kommt ein fast Kabinett-artiger Trinkfluss, dabei unendlich zart. Wir haben hier keine Botrytis, beide Weine sind ganz clean, sowohl bei Oliver als auch bei Thomas Haag. Das sind zwei Weine, die zum Allerbesten gehören, zu was deutsche Spätlesen mit Restsüße überhaupt im Stande sind. 97-100/100