Zero Saumur Extra Brut Flaschengärung 2018

Bouvet Ladubay: Zero Saumur Extra Brut Flaschengärung 2018

Zum Winzer

93+
100
2
Chardonnay, Chenin Blanc
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2022–2034
Verpackt in: 6er
9
mineralisch
exotisch & aromatisch
unkonventionell
3
Lobenberg: 93+/100
Falstaff: 91/100
6
Frankreich, Loire, Saumur
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Bouvet-Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Zero Saumur Extra Brut Flaschengärung 2018

93+
/100

Lobenberg: Der Extra Brut Zero ist sozusagen die puristischere Ader des Hauses. Zero steht für den Verzicht auf Dosage, also die Aufzuckerung vor der Verkorkung, die den Schaumwein dann als Extra Brut, Brut oder Demi-Sec kennzeichnet. Hier hat man darauf verzichtet. Das ergibt eine gerade für den fortgeschrittenen Gaumen kompromisslose Aromatik. Glasklare, feine Kronenbildung. Man riecht hier etwas Meersalz, frische Birne und weiße Blüten. Am Gaumen ist der Schaumwein cremig und erfrischend zugleich mit Aromen von Zitrone, Austern und auch ein wenig Brioche. Er belebt den Gaumen. Die extratrockene Cuvée überzeugt auch Kenner. 93+/100

91
/100

Falstaff über: Zero Saumur Extra Brut Flaschengärung

-- Falstaff: Mittleres, leuchtendes Goldgelb. Zarte Zitrussaromen vermählen sich mit gelber Steinfrucht, Vanillenoten und frischen Gartenkräutern, dezent hefig. Saftig, erfrischender Antrunk, gut abgestimmter vollmundiger Körper mit feingliedrigem Mousseux und mineralischen Schliff. Bleibt gut haften, mit harmonischer Fülle im Nachhall. Macht Spaß zum Essen. 91/100

Bouvet Ladubay
Mein Winzer

Bouvet Ladubay

Bouvet Ladubay ist der Name schlechthin, wenn es um Schaumweine aus dem Loiretal geht – seit mehr als 150 Jahren steht das Haus vollkommen zu Recht an der Spitze der Region, denn Bouvet Ladubay steht nicht nur klar für einige der besten Schaumweine Nordfrankreichs, sondern auch für einen...

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