Bourgeois Diaz: BD'LP Les Pinots Coteaux Champenois

Lobenberg: Die kleine biodynamische Domaine erzeugt keine 40.000 Flaschen pro Jahr, alles in Demeter-Zertifizierung. In Skandinavien und den USA haben diese raren Natur-Champagner schon Kultstatus aufgrund ihrer Seltenheit und des unverschämt hohen Trinkflusses. Der Coteaux, also Stillwein, von Bourgeois-Diaz wächst in einer Einzellage, in der Pinot Noir und Meunier gemeinsam stehen. Ausbau im gebrauchten Holz. Auch aus dem vollreifen, heißen Jahr 2022 ist das ein supersaftiger, eleganter und duftiger, eher feingliedriger Pinot mit seidigen Tanninen. Kühle Beerenfrucht, viel Sauerkirsche, Lavendel und Rosenblätter, berauschend frisch, verspielt, tänzelnd. Trinkspaß pur!