Blaufränkisch Szapary 2012

Uwe Schiefer

Blaufränkisch Szapary 2012

95+
100
2
Blaufraenkisch
5
rot, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2015–2033
Verpackt in: 12er
3
Lobenberg: 95+/100
Falstaff: 93/100
6
Österreich, Burgenland
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Blaufränkisch Szapary 2012

95+
/100

Lobenberg: Uwe Schiefer keltert auf puristische Weise mit dem Szapary einen wirklich großen Blaufränkisch. In seiner Eleganz und Terroirbezogenheit erinnert er an einen Pinot Noir aus dem Burgund. Mit bis zu 40 Jahre alten Reben ist die Lage Szapary dicht bepflanzt und bildet eine südwestlich ausgerichtete Toplage in Eisenberg, im südlichen Burgenland. Teils extrem steile Weinberge, ca. 400 Meter über NN, bieten keine Arbeitsgrundlage für große Maschinen. Die Reben wachsen auf Schiefer, Eisen, Magnesium, Quartz und einer minimalen Lehmschicht. Die Trauben werden spontan vergoren, stehen 21 Tage auf der Meische. Im Anschluss reift der Weine in 500l-Eichenfässern bevor er unfiltriert abgefüllt wird. Ein schonender Umgang mit Holz, eine prägnante Säurestruktur und eine klar definierte Frucht machen den Szapary zu einem Blaufränkisch der Weltspitze. Mit der Mineralität und feinen Würze ein idealer Essensbegleiter. 95+/100

93
/100

Falstaff über: Blaufränkisch Szapary

-- Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feiner Schiefernote unterlegte dunkle Beerenfrucht, rauchiger Brombeertouch, zart nach Lakritz, tabakige Nuancen, facettenreiches Bukett. Saftige Kirchfrucht, feine Tannine, frisch strukturiert, feine Extraktsüße im Abgang, elegant und gut anhaltend, ein vielseitiger, leichtfüßiger Speisenbegleiter. 93/100

Mein Winzer

Uwe Schiefer

Uwe Schiefer, einst gefeierter Sommelier, hatte einen Traum als Winzer! Als Burgunderenthusiast träumte er von der österreichischen Entsprechung, es musste Blaufränkisch sein.

Blaufränkisch Szapary 2012