Blaufränkisch Edelgraben 2017

Lobenberg: Wow! Was für eine bezaubernder Duft – das ist Terroir-Blaufränkisch in Reinform. Der Edelgraben ist eine der Toplagen am Leithaberg. Kühl, hochgelegen, waldig, Ein karger Schieferverwitterungsboden, der sich in diesem Wein so unverfälscht und pur zur Geltung bringt, dass man nur staunen kann. Spontane, offene Maischegärung, dann Ausbau im gebrauchten Holz mit langem Hefekontakt. Ansonsten unberührt und so pur wie möglich gehalten. Die Nase ist konzentriert und fein zugleich, rote und schwarze Johannisbeere, Schlehdorn, Valrhonaschokolade, zerstoßene Muschelschalen, grünes Zigarrendeckblatt, auch feine Pfefferminzschärfe. Salzig, vibrierend, stoffig und mit einem feinmineralischen, stahligen Geradeauslauf, dass man fast meint einen Weißwein am Gaumen zu haben. Die gewaltige, aber hochfeine Struktur erinnert einen dann wieder ans Gegenteil. Ein Weltklasseblaufränkisch mit burgenländischer DNA. Die Würze und beerige Saftigkeit sind hinreißend! 96+/100