Dominio del Soto Blanco Albillo 2018

Lobenberg: Faszinierende, leicht rauchige Nase und dazu unfassbar karamellig. Fast ein wenig an Werthers Echte oder Kaffee-Sahne Bonbons erinnernd. Dahinter dann auch reife Birne und leicht gemüsige Noten von Knollensellerie. Dazu deutlich ein nussiger Touch und viel aus dem heimischen Kräutergarten, aber diese warm-weichen, karamelligen Aromen kommen immer wieder hoch. Am Gaumen mit einer wunderbar leichten Fülle. Sehr cremig, nur eine leichte, verspielte Säure, die alles perfekt beisammen hält. Gute Struktur und eine sehr runde Saftigkeit am Gaumen. Im Nachhall kommt mit großem Schub eine fast überraschende Mineralik angeflogen. Dazu feine Bitteraromen, die für einen charaktervollen Gesamteindruck sorgen. Ein starker Weißwein von der Ribera mit Ausdruck, Charakter und hoher Präzision. Man merkt die Handschrift des Besitzers Chapoutier, auf diesem Hintergrund geschieht hier Großes. Eines der highlights der spanischen Weißweine. 95-96+/100