Raventos i Blanc & Can Sumoi

Raventos i Blanc Blanc de Blancs (Cava) Flaschengärung 2018

leicht & frisch
frische Säure
mineralisch
93–94
100
2
Xarello 42%, Macabeo 38%, Parellada 20%
5
weiß
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Trinkreife: 2021–2032
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 93–94/100
Galloni: 92/100
6
Spanien, Penedes
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Raventos i Blanc Blanc de Blancs (Cava) Flaschengärung 2018

93–94
/100

Lobenberg: Ein Blanc de Blancs aus Xarel.lo, Macabeo und etwas Parellada. Die Reben stammen aus dem Vinya del Llac, einer Lage mit rund 40 jährigen Reben. Das Degorgierdatum wird immer auf dem Rücklabel angegeben, die Mindestreifezeit auf der Hefe beträgt hier aber immer 18 Monate. Ein besonders hochkarätiger Cava, der so nicht bezeichnet werden darf, weil das Weingut die DO aus Protest gegen die vielen behäbigen Qualitäten verlies, die dort als Cava deklariert werden dürfen. Das Bouquet ist spritzig. Williams-Birne mit Kardamom und einem Hauch Granny Smith und weißen Blüten. Am Gaumen kernig, vitalisierend und fein mineralischj, dabei leicht salzig. Das ist kristallklar und sehr fein in der Aromatik. Die Perlage ist ganz fein. das zählt glasklar zum Bestem was ich an Schaumwein und Cava aus Spanien je getrunken habe. 93-94/100

92
/100

Galloni über: Raventos i Blanc Blanc de Blancs (Cava) Flaschengärung

-- Galloni: Pale, green-tinged yellow. Lively, mineral-accented citrus and orchard fruits and succulent flowers on the nose, along with fennel and ginger accents that build as the wine stretches out. Sharply focused and lively on the palate, offering intense Meyer lemon, pear skin and honeysuckle flavors underscored by a smoky mineral quality. Shows impressive energy and minerally thrust on the finish, which hangs on with strong tenacity. 92/100

Mein Winzer

Raventos i Blanc & Can Sumoi

Raventos i Blanc ist eine Neuentdeckung von Parker-Spanien-Verkoster Luis Gutierrez. José María Raventós, auch von Freunden einfach Pepe genannt, ist kein Unbekannter der Szene.

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