Jahrgang 2016 - Weißwein - Xarello 42%, Macabeo 38%, Parellada 20%

Blanc de Blancs (Cava) Flaschengärung

Blanc de Blancs (Cava) Flaschengärung

Blanc de Blancs (Cava) Flaschengärung

Lobenberg 94

Lobenberg: Ein Blanc de Blancs aus Xarel.lo, Macabeo und etwas Parellada. Die Reben stammen aus dem Vinya del Llac, einer Lage mit rund 40 jährigen Reben. Das Degorgierdatum wird immer auf dem Rücklabel angegeben, die Mindestreifezeit auf der Hefe beträgt hier aber immer 18 Monate. Ein besonders hochkarätiger Cava, der so nicht bezeichnet werden darf, weil das Weingut die DO aus Protest gegen die vielen behäbigen Qualitäten verlies, die dort als Cava deklariert werden dürfen. Das Bouquet ist spritzig. Williams-Birne mit Kardamom und einem Hauch Granny Smith und weißen Blüten. Am Gaumen kernig, vitalisierend und fein mineralischj, dabei leicht salzig. Das ist kristallklar und sehr fein in der Aromatik. Die Perlage ist ganz fein. das zählt glasklar zum Bestem was ich an Schaumwein und Cava aus Spanien je getrunken habe. 93-94/100


  • 18,80 €
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25,07 €/l


Rebsorten:
Xarello 42%
Macabeo 38%
Parellada 20%
Artikelnummer:
33522H
Jahrgang:
2016
Bewertung:
Lobenberg 93-94
Trinkreife:
2018 - 2030
Alkoholgrad:
12,0% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:

Details:
Flaschengärung, Perlend

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