Raventos i Blanc

Blanc de Blancs (Cava) Flaschengärung 2016

Blanc de Blancs (Cava) Flaschengärung 2016
RebsorteRebsorte
Xarello 42%
Macabeo 38%
Parellada 20%
BewertungBewertung
Lobenberg 93-94/100
WeinWein
Weißwein
flaschengaerung
perlend
12,0% Vol.
Trinkreife: 2018 - 2030
LageLage
Spanien
Penedes
Allergene
Sulfite

  • 18,80 €
0,75 l

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

25,07 €/l

Lebensmittelangaben

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Lobenberg

Lobenberg über:
Blanc de Blancs (Cava) Flaschengärung 2016

93-94/100
Lobenberg: Ein Blanc de Blancs aus Xarel.lo, Macabeo und etwas Parellada. Die Reben stammen aus dem Vinya del Llac, einer Lage mit rund 40 jährigen Reben. Das Degorgierdatum wird immer auf dem Rücklabel angegeben, die Mindestreifezeit auf der Hefe beträgt hier aber immer 18 Monate. Ein besonders hochkarätiger Cava, der so nicht bezeichnet werden darf, weil das Weingut die DO aus Protest gegen die vielen behäbigen Qualitäten verlies, die dort als Cava deklariert werden dürfen. Das Bouquet ist spritzig. Williams-Birne mit Kardamom und einem Hauch Granny Smith und weißen Blüten. Am Gaumen kernig, vitalisierend und fein mineralischj, dabei leicht salzig. Das ist kristallklar und sehr fein in der Aromatik. Die Perlage ist ganz fein. das zählt glasklar zum Bestem was ich an Schaumwein und Cava aus Spanien je getrunken habe. 93-94/100
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Raventos i Blanc

Raventos i Blanc ist eine Neuentdeckung von Parker-Spanien-Verkoster Luis Gutierrez. José María Raventós, auch von Freunden einfach Pepe genannt, ist kein Unbekannter der Szene. Er arbeitete bereits in Bordeaux für Chateau d'Aiguilhe und Loire-Legende Didier Daguenau. [...]

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