Blanc de Blancs (Cava) 2016

Raventos i Blanc Blanc de Blancs (Cava) 2016

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93–94
100
2
Xarello 42%, Macabeo 38%, Parellada 20%
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Trinkreife: 2018–2030
Verpackt in: 6er
9
leicht & frisch
frische Säure
mineralisch
3
Lobenberg: 93–94/100
Parker: 91/100
Galloni: 91/100
6
Spanien, Penedes
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Raventos i Blanc & Can Sumoi, Pepe Raventos, Plaça del Roure, S/N, 08770 Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), SPANIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Blanc de Blancs (Cava) 2016

93–94
/100

Lobenberg: Ein Blanc de Blancs aus Xarel.lo, Macabeo und etwas Parellada. Die Reben stammen aus dem Vinya del Llac, einer Lage mit rund 40 jährigen Reben. Das Degorgierdatum wird immer auf dem Rücklabel angegeben, die Mindestreifezeit auf der Hefe beträgt hier aber immer 18 Monate. Ein besonders hochkarätiger Cava, der so nicht bezeichnet werden darf, weil das Weingut die DO aus Protest gegen die vielen behäbigen Qualitäten verlies, die dort als Cava deklariert werden dürfen. Das Bouquet ist spritzig. Williams-Birne mit Kardamom und einem Hauch Granny Smith und weißen Blüten. Am Gaumen kernig und fein mineralisch, dabei leicht salzig. Das ist kristallklar und sehr fein in der Aromatik. Die Perlage ist ganz fein. das zählt glasklar zum Bestem was ich an Schaumwein und Cava aus Spanien je getrunken habe. 93-94/100

91
/100

Parker über: Blanc de Blancs (Cava)

-- Parker: Pepe Raventós told me that 2016 is the surprise vintage and one of his favorite, when the vines produced tiny grapes after two very warm vintages and a dry and warm growing season. The musts are very concentrated, not only with flavors or sugar but also acidity. The basic 2016 Blanc de Blancs, which replaced the old L'Hereu, comes from the lower-altitude vineyards that have more clay (but the base is limestone), and some 30% of the grapes were purchased from certified organic local growers in the Anoia banks, where there is limestone mother rock of marine origin. The wine matured for at least 18 months, and all the bottles have the disgorgement date on the label. The wine is kept sur lie for an average of two years. This wine is produced from very good grapes and has the character of the soils; it's super fresh, with a tasty finish and a salty twist. The wine is very clean and precise, serious and dry—it only has three grams of sugar, 1.5 added and the other half the remains from the fermentation. It's extra brut. Long and really tasty, this is really excellent. 91/100

91
/100

Galloni über: Blanc de Blancs (Cava)

-- Galloni: Light straw-yellow. Displays highly perfumed, mineral-accented citrus/orchard fruit scents that pick up subtle anise and jasmine nuances with air. Dry and sharply focused in the mouth, showing impressive tension and tangy lift to its lime, green apple, honeysuckle and bitter quinine flavors. Finishes with excellent clarity and persistence, leaving mouth-watering mineral and citrus pith notes behind. 91/100

Raventos i Blanc
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Raventos i Blanc

Raventos i Blanc ist eine Neuentdeckung von Parker-Spanien-Verkoster Luis Gutierrez. José María Raventós, auch von Freunden einfach Pepe genannt, ist kein Unbekannter der Szene.

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