Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019

Penfolds

Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019

96+
100
2
Cabernet Sauvignon 100%
5
rot
14,5% Vol.
Trinkreife: 2024–2044
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 96+/100
Decanter: 98/100
Falstaff: 94/100
6
Australien, South Australia
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019

96+
/100

Lobenberg: Die Bin-Reihe steht für besonders selektierte Fässer. Hier stecken 100% Cabernet Sauvignon in der Flasche. Das Traubenmaterial stammt hier aus kühleren Lagen aus dem McLaren Vale. Ein sehr sinnlicher, feiner Cabernet mit Aromen von Paprika, Zedernholz, dunklen Beeren und anschmiegsamem Tannin. Die Struktur lässt ihn problemlos über 20 und mehr Jahre reifen. Aber das schöne an Penfolds ist, dass die Weine immer auch jung eine Offenbarung sind. 96+/100

98
/100

Decanter über: Bin 407 Cabernet Sauvignon

-- Decanter: Cabernet Sauvignon has provided a high point in Penfolds tastings through recent years, and this beauty seduces from the first whiff. Showing note-perfect varietal aromas, with a breeze of ripe purple fruit over fresh, leafy herbs and rich red earth, the perfume is full and persistent. The entry is sharp and arresting, with fruit purity on point and channelled down the right corridors by supple tannins and a clean acid seam. It shows exemplary balance through to the long finish. 98/100

94
/100

Falstaff über: Bin 407 Cabernet Sauvignon

-- Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit einem Hauch von Biskuit unterlegte schwarze Frucht, ein Hauch von Eukalyptus und Minze, zart nach Jod, Brombeeren und Lakritze klingen mit. Stoffig, zeigt feine Fruchtsüße, reife schwarze Waldbeeren, präsente, gut eingebaute Tannine, feiner Nougat, verfügt über Länge und sicheres Reifepotenzial, ätherische Nuancen im Nachhall, ein facettenreicher Speisenbegleiter, der von ein paar weiteren Jahren Reife profitieren wird. 94/100

Mein Winzer

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