Bernardo Estevez: Mandin Cestes Tintas 2023

: Mencia, Souson, Tinta Amarela

: rot, trocken; 12,5% Vol.; Trinkreife: 2026–2038

: pikant & würzig; fruchtbetont

: Lobenberg: 97–98/100

: Spanien, Galicien, Monterrei

Allergene: Sulfite,

Lobenberg: Etwas trübes Schwarz-Rubinrot. Süße, verführerische Nase nach reifer Waldhimbeere mit reifer, schwarzer Zwetschge. Moschus, Lavendel. Pure Erotik. Totale Pikanz beim Mundeintritt. Süße, reife bis überreife süße rote Frucht, Erdbeere und Himbeere in schwerer Überreife, wollüstig und zugleich mit einer tänzelnden Säure ausgestattet. Kalkstein darunter. Überhaupt nicht anstrengend aber von höchster Intensität, alles wird ausgekleidet mit hochintensiver aber nicht fetter Frucht. Die süße Frucht lässt das samtige Tannin komplett im Hintergrund verschwinden, auch das Holz bringt keine eigenen aromatischen Komponenten. Einfach soooo lecker und wollüstig charmant und doch hallt der Wein Minuten nach mit seiner leichten Chilischärfe und Salz hinter der erotisch süß-sauren Frucht. Ein orgiastischer Wein.

2023 war sehr warm, aber er ist deutlich kühler und balancierter als der noch heißere und trockenere 2022. Nicht so aufregend und extrem wie 2021, eher eine reife und harmonische Version von 2020. Und so ist 2023 durchaus eine Fortsetzung der so großen Jahrgänge seit 2019. Luis Gutierez, Parkers Mann für Spanien, fasst den Jahrgang 2023 anhand von Alvaro Palacios Weingütern ganz im Westen und ganz im Osten, somit Landesübergreifend so zusammen: 2023 was an even more generous crop than 2022 … the wines have better balance, and it doesn't feel like a warm year at all. In fact, the wines feel more like they come from a cool year. It's a vintage that has a tendency toward reduction, not as much as 2020, but still reductive. But it's an elegant, stony reduction...The quality of the 2023s is stunning. There is a level of precision, cleanliness, symmetry and elegance that, if the end of the élevage and the bottling goes as expected, I must conclude that 2023 might be the finest vintage ... There might be other individual wines that reach higher peaks, but as an overall portfolio, the vintage 2023 represents the strongest collection ever produced.

Weingut über: Mandin Cestes Tintas

-- Weingut: Der Einstieg von Xico in den Weinbau liegt etwas vor meinem eigenen. Er begann sein Projekt mit den familiären Weinbergen und gründete das Weingut Couto Mixto. Nach und nach pflanzte er eigene Reben und begann damit zugleich, Rebsorten wiederzubeleben, die in früheren Zeiten die Böden von Mandín prägten. Unser erster gemeinsamer Bezugspunkt war das Engagement im Sindicato Labrego Galego (galicischer Bauernverband). Mit der Zeit und durch die daraus entstandenen Dynamiken wurde eine Zusammenarbeit im Bereich Permakultur und Regenerativer Landwirtschaft notwendig, inzwischen arbeiten wir seit fünf Jahren gemeinsam daran. Getragen von diesem natürlichen Fluss der Zeit und mit zunehmend engerer Verbundenheit, wuchs der Wunsch, etwas Gemeinsames zu schaffen – als Ausdruck dieser Kooperation. Und was lag näher, als das weiterzuführen, was wir beide schon seit Jahren individuell tun: Weinberge bewirtschaften und Wein herstellen. So entstand im Jahr 2023 das kleine Projekt, das wir euch heute vorstellen: Viños de Mandín.Terra – die Erde, das Wesentliche.Ceibe – der Wert des Unvollkommenen, des Einzigartigen.Mandín – der Ort.--------------------------------------------------------------------Der Wein wird aus den Rebsorten Mencía, Sousón und Tinta Amarela gekeltert, die in den Weinbergen A Cañada und O Montiño da Pereira gelesen wurden. Die Vinifikation erfolgt nach dem gleichen Verfahren wie beim Ceibe: naturbelassen, minimalinvasiv und ohne önologische Zusätze, um den Charakter der Trauben und des Terroirs unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.