Lobenberg: Dieser Wein stammt aus einer der besten Einzellagen in Ambonnay, auch Egly-Ouriet hat hier eine Parzelle. Als Crayeres werden auch die Kreidekeller unterhalb der Champagne genannt, wie sie vorwiegend in Reims vorkommen. Der Ausdruck Crayeres kommt daher auch in vielen anderen Cuvée-Namen vor, die nicht aus dieser Lage gewonnen werden. Marguets Version ist allerdings vollständig aus einer Parzelle in der Top-Lage Crayères. Deutlich zitrisch-steinig unterlegte Nase mit hoher reduktiver Spannung. Typischer Marguet-Jura-Touch im Duft, grüne Walnuss, Zitronentarte, Salzzitrone, Safran, deutlich autolytisch geprägt, intensive Hefeprägung. Auch Algen, Muschelschale, hat einen maritimen Einschlag. Dazu Grapefruit und Orangenschale. Aber wie immer bei Marguet steht die Frucht hier nicht im Vordergrund, wilde, steinige, würzige und nussige Aromen geben ganz klar den Ton an. Wow, der Mundeintritt ist enorm, so pikant, die Augen werden schmal und die Zunge rollt sich. Intensive Salzattacke, Limettenöl, Orangenzeste, weißer Pfirsich, weißer Pfeffer. Zupackende, rassige, enorm kreidige Gerbstoffe hüllen den gasamten Mundraum ein, helle Blüten, Gesteinsnoten ohne Ende. Nasser Stein und Tafelkreide, auch leicht erdig. Hohe Reife und kraftvoller Körperbau, aber gleichzeitig die große Feinheit, sehr fein ziselierte Perlage und abgeschliffene Säurekanten, die dennoch mit immensem Nachdruck über die Zunge braust. Ein typischer Marguet mit dieser ans Jura erinnernden oxidativen Art. Trotz der hohen Intensität und der einschneidenden Mineralität ist das der eleganteste Champagne in der Range. Die Kombination aus Rasse, Schmelz, Power und Feinheit ist verblüffend. So viel Kraft so athletisch und elegant transportiert. Ein faszinierender, großer Terroirwein aus einer der besten Einzellagen in dieser von großen Terroirs gesegneten Gemeinde Ambonnay. Ein wahrer Grand Cru mit einem langen Leben vor sich. 96-97+/100
