Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires 2019

Domaines Chermette: Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires 2019

Zum Winzer

93+
100
2
Gamay 100%
5
rot, trocken
13,5% Vol.
Trinkreife: 2022–2035
Verpackt in: 6er
9
fruchtbetont
saftig
3
Lobenberg: 93+/100
Parker: 92/100
Galloni: 92/100
6
Frankreich, Burgund, Beaujolais
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires 2019

93+
/100

Lobenberg: Chermette lässt früh am Morgen lesen, die Trauben werden kühl reingeholt, es gibt keine Kaltmazeration. Kurze Auslese am Band und dann minimale Schwefelgabe, um die Weinbergshefen etwas einzudämmen. Die Kellerhefe soll den Stil des Hauses in Spontangärung ausdrücken. Keine Temperaturkontrolle, einfach den Dingen freien Lauf gelassen. Alles unfiltriert und nur mit Schwerkraft bewegt. Die Trauben werden nicht entrappt, und das Ganze wird als Mazeration Carbonique als Ganztraube mit CO2-Druck vergoren. Die Restfermentation geschieht dann nach dem Abpressen im großen Holzfass. Darin verbleiben die einfachen Beaujolais ca. sechs bis sieben Monate, die Lagen dann bis 10 Monate. Alles spontan vergoren und ohne jegliche Schönungsmittel. Coeur de Vandanges stammt von zwei Plots, ein Hektar in der Einzellage En Fay in Saint Verand mit 100-jährigen Reben und ein weiter Hektar in der Lage Clochemerle in der Appellation Beaujolais Villages mit 120 Jahre alten Reben. Beide stehen auf reinem Granit in südwestlicher Exposition. Sehr elegante, nur dezent fruchtige Nase, kühl wirkend. Schwarzkirsche und wilde Blaubeere, ohne Süße, Veilchen und Thymian im Hintergrund. Das Ganze hat einen leicht mediterranen Touch in der Verspieltheit und Würze, aber ohne Wärme oder Wucht, es bleibt total leichtfüßig. Im Mund läuft der Wein auf saftiger Schwarzkirsche mit leichtem Cranberry-Einschlag, die von kreidigen, samtigen Tanninen eingehüllt sind. Tolle Struktur und Länge, alles ist getragen, fein und elegant, Kräuter und blaue Blüten prägen den Nachhall. Grandiose Balance aus feiner Frucht und herber Steinigkeit, die dem Wein eine aufregende Spannung verleiht. Ein Wein aus weit über 100 Jahre alten Reben von dieser Qualität ist für diesen Preis eigentlich Wahnsinn! 93+/100

92
/100

Parker über: Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires

-- Parker: I have previously characterized this bottling as one of the finest values to be found among the wines of France, and once again, the 2019 Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires comes warmly recommended. Mingling aromas of plums and raspberries with hints of rose petals and licorice, it's medium to full-bodied, satiny and enveloping, with fine depth at the core, lively acids and melting tannins. 92/100

92
/100

Galloni über: Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires

-- Galloni: Shimmering ruby. A highly perfumed bouquet displays fresh red and blue fruit, licorice and candied flowers, along with building spice and mineral accents. Juicy and incisive on the palate, offering bitter cherry and raspberry flavors that take a sweet turn on the back half. Finishes very long and gently chewy, with repeating red fruit notes and smooth, even tannins that add discreet grip. 92/100

Mein Winzer

Domaines Chermette

Ein in Frankreich hoch angesagtes Beaujolais-Weingut von Pierre-Marie Chermette in Saint Verand gelegen. Der ehemalige Name »Vissoux« ist neben einem Ortsteil auch der Mädchenname seiner Mutter. Er übernahm den Familienbetrieb im Jahr 1982 von seinem Vater. Der hatte bis dahin immer Fassware...

Beaujolais Coeur de Vendanges Vignes Centenaires 2019