Grüner Veltliner Baumpresse Im Weingebirge 2013

Nikolaihof: Grüner Veltliner Baumpresse Im Weingebirge 2013

BIO

Limitiert

Zum Winzer

97+
100
2
Grüner Veltliner 100%
5
weiß, trocken
Gereift
12,5% Vol.
Trinkreife: 2017–2045
Verpackt in: 12er
9
mineralisch
unkonventionell
frische Säure
3
Lobenberg: 97+/100
Parker: 98/100
Wine Enthusiast: 96/100
6
Österreich, Wachau
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Weingut Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern an der Donau, ÖSTERREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Grüner Veltliner Baumpresse Im Weingebirge 2013

97+
/100

Lobenberg: Mit einem 12 Meter langen Pressbaum ist die 350 Jahre alte Nikolaihof-Baumpresse die größte noch existierende der Welt. Der Riese presst in einem über zehnstündigen Pressvorgang Trauben, die einen Wein von außergewöhnlichem Charakter entstehen lassen. Wir haben mehr gelbe Frucht als bei anderen Nikolaihof-Weinen, gelben Pfirsich, gelbe Birne. Fein und klar, doch mit dunkelwürziger Nase, Kräuter, ein wenig Moschus, gemahlenem Stein und etwas Flieder. Dabei hat er eine so unvergleichliche seidige Textur, mit cremigem Schmelz in Flieder und etwas Ingwerwürze und zarter pinker Grapefruit in der feinsten, reifen Säurespur. Bringen Sie Zeit mit und genießen Sie dieses Juwel in seiner vollen Entfaltung. 97+/100

98
/100

Parker über: Grüner Veltliner Baumpresse Im Weingebirge

-- Parker: Vinified in large oak, the 2013 Im Weingebirge Grüner Veltliner Baumpresse is beautifully clear, refined and elegant on the deep, spicy, fruit-intense and complex nose. It's unique in style and was pressed with the ancient basket press of the domain. The wine ferments spontaneously but picky and is racked and sulfured already in January of the following year to be aged for years on the fine lees. Rich and intense on the palate, it has ripe and concentrated fruit combined with fine tannins and a unique touch of oxidative style. This is a traditional class that is reminiscent of old school Riojas but is richer, more fruit-intense and maybe also mightier. In any case, it's an outstanding and singular Austrian wine, I would say a cultural heritage such as the Coulée de Serrant. 98/100

96
/100

Wine Enthusiast über: Grüner Veltliner Baumpresse Im Weingebirge

-- Wine Enthusiast: Wonderfully reductive notes of gunflint blend with aromatic notes of baked apple and citrus zestiness on the nose. The palate reprises these notes and adds a vivid, textured earthiness. At its core is a mouthwatering saltiness edged with pleasantly bitter pith and dusty sprays of white pepper. What concentration, what allure, what freshness, even with five years of maturity. 96/100

Nikolaihof
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Nikolaihof

Der Nikolaihof ist zwar das älteste Weingut Österreichs – in der Wachau ist man aber ob des Stils führend, sozusagen die gefragteste Generation. Der 22 Hektar kleine Nikolaihof ist in jedem Sinn speziell und einzigartig. [...]

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