Bartolo Mascarello: Barolo 2019

Lobenberg: Dieser Barolo setzte sich in der Vergangenheit aus den drei Einzellagen Cannubi, Rocche Annunziata, Rué zusammen. Seit 2015 sind auch Trauben aus einer auf Langzeit gemieteten Parzelle aus Morrobia di Bussia im Blend und ab 2020 kommen auch wieder Trauben aus der Lage San Lorenzo hinzu, die 2015 neu bepflanzt wurde. Bei Bartolo Mascarello werden traditionell alle Lagen zusammen vergoren, die Auswahl findet nur im Weinberg statt. Seit Jahrzehnten gibt es die gleiche Lese-Mannschaft, sie wählt schon im Weinberg perfekt aus. Die Trauben werden komplett entrappt und dann mit natürlichen Hefen vergoren. Das Resultat sind nur 15.000 Flaschen Gesamtproduktion des Jahr um Jahr verlässlich großartigen Barolo. Gärung in den ersten 12-15 Tagen im Zementtank, danach verbleiben die Weine in guten Jahren zwischen 30 und 50 Tagen auf der Maische, ohne dass nochmal Pigage oder Remontage durchgeführt wird. Tägliches Probieren bestimmt das Ende des aromatischen Zugewinns aus der Maischestandzeit. Danach erfolgt der Abzug und der Ausbau im großen gebrauchten Holz. Damit ist kein Holzeinfluss mehr durch das Fass gegeben, lediglich die gewollte Entwicklung per Oxidation findet statt. Mittleres Rubinrot mit einem Hauch Orange. Die Nase ist voller saftiger Erdbeeren und roter Pflaumen. Sie schiebt mit großer Finesse und zugleich auch Intensität. Nach einem Moment gesellen sich Teer und ätherische Würze hinzu. Im Mund ist der Wein saftig und ultra fein. Selbst die Tannine sind ultra-fein und seidig eingebunden, das ist schon erstaunlich elegant in diesem strukturierten Jahrgang 2019. Orangensaft und klirrend rote Kirschfrucht. Das ist echt ein erstaunlich zugänglicher Wein, dabei ist er ein großes Finesse-Wunder, das durch seine Feinheit leuchtet. 99/100