Jahrgang 2014 - Weißwein - Riesling 100 %

Ayler Kupp Riesling Faß 18 VDP Grosses Gewächs trocken

Ayler Kupp Riesling Faß 18 VDP Grosses Gewächs trocken Ayler Kupp Riesling Faß 18 VDP Grosses Gewächs trocken

Ayler Kupp Riesling Faß 18 VDP Grosses Gewächs trocken

Lobenberg 98

Lobenberg: Die Reben sind von 1956, es gibt nur 2,5 Hektar. Alle Weine bei Lauer werden im Holzfuder spontan vergoren. Ganztrauben-Einmaischung, fünf bis sechs Stunden Maischestandzeit, dann Abpressen und Spontanvergärung im Holzfuder und Verbleib auf der Vollhefe bis zur Abfüllung. Das Große Gewächs ist auf der einen Seite extrem, würzig, steinig und mineralisch, und auf der anderen Seite superfein. Hier haben wir genau diesen Spagat zwischen Zilliken und van Volxem. Im letzten Teil des Einatmens kommt dann schon fast leicht scharfe Würzigkeit dazu. Das ist das Terroir, Salz, Pfeffer. Feine Blumigkeit im Mund, fast explosiver Druck, Wucht und Kraft und trotzdem Zartheit. Extrem expressive Schiefermineralik, sehr salzig, aber auch hier leicht pfeffrige Schärfe. Steinig in allen Facetten. Erst langsam setzt sich Frucht durch, auch Tee, am Ende Zitronengras und Zitrus. In der Mitte Schattierungen von Apfel über Maracuja zu Bitterorange. Auch feine Bittermandel dazu. Das ist genau das Große Gewächs von der Saar, was ich oberhalb von Zilliken immer gesucht habe. Eben nicht so fett und barock wie van Volxem, der sicherlich spannende Weine erzeugt, aber einfach nicht meine Stilistik. Hier haben wir genau diesen Kracher, aber mit der verspielten Filigranität und tollen lebendigen Säure oben drauf. Ein Wein mit weniger als 8 Gramm Restzucker und über 8 Gramm Säure, und weit über 30 Gramm im Extrakt. Das ist Power mit Finesse, toller Wein.
96–98/100

-- Gerstl: Sehr süßer, tiefgründiger Duft, sehr reife gelbe Frucht, begleitet von viel nobler Würze. Am Gaumen kommt er schlanker daher als der Duft vermuten lässt, der Wein ist traumhaft leichtfüssig, die Säure ist unglaublich raffiniert, der Wein schmilz so schön auf der Zunge, wunderschön saftiger und rassiger Nachhall. 18/20

--Gault Millau: Kollektion des Jahres im Gault Millau 2016.


  • 30,00 €
0,75 l

Inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

40,00 €/l


Nicht auf Lager

Rebsorten:
Riesling 100 %
Artikelnummer:
25813H
Jahrgang:
2014
Bewertung:
Lobenberg 96–98
Gerstl 18
Gault Millau 90
Trinkreife:
2017 - 2037
Alkoholgrad:
12,5% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:
Peter Lauer, Trierer Straße 49, 54441 Ayl / Saar, DEUTSCHLAND

Alternativ:


Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2016 Deutschland
Peter Lauer

Ayler Kupp Riesling Faß 18 VDP Grosses Gewächs trocken

  • 37,50 €

0,75 l (50,00 €/l)

30718H

Inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Lobenberg 100
Suckling 95
Parker 95

Weißwein, Mosel Saar Ruwer, 2017 Deutschland
Peter Lauer

Ayler Kupp Riesling Faß 18 VDP Grosses Gewächs trocken

  • 37,50 €

0,75 l (50,00 €/l)

32542H

Inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

Lobenberg 97-98
Winespectator 95