Champagne Chalky Brut 2015

Andre Clouet: Champagne Chalky Brut 2015

2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
Flaschengärung
Perlend
12,0% Vol.
Trinkreife: 2025–2052
Verpackt in: 1er GP
9
mineralisch
voll & rund
frische Säure
3
Lobenberg: 96/100
Falstaff: 93/100
6
Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Chalky Brut 2015

96
/100

Lobenberg: Wie schmecken 200 Millionen Jahre manifestierte Mineralität? Die Antwort hat Jean-Francois Clouet in diese Flasche gefüllt. Einer der neuesten Weine in Clouet's Portfolio, abgefüllt in einer weiß ummantelten Sonderflasche mit passendem Umkarton im Kreidefelsen-Design. Die Chardonnay-Trauben wachsen zu einem Drittel auf Südhanglagen der Montagne de Reims und zu zwei Dritteln an der Côte de Blancs. Die Grundweine dieses jahrgangslos etikettierten Champagners stammen aus dem fast brachial genialen Jahr 2015 und bekommen 7 Jahre Hefelager in der Flasche. Maximal 5 bis 6 Gramm Dosage. Zwar schmeckt der Chalky – wie der Name verspricht – nach der salzig-kreidigen Puristik der Kreideböden der Champagne, doch es wäre kein Clouet, wenn er nicht auch einen wunderbaren schmelzigen Charme und verführerischen Reiz versprühen würde. 200 Millionen Jahre Mineralität als flüssige Kreide in die Flasche gefüllt, was für ein geschmeidiger, köstlicher Mineralhammer! 96+/100

93
/100

Falstaff über: Champagne Chalky Brut

-- Falstaff: Mittleres Goldgelb. In der Nase recht klassisch mit Zitrusnoten, exotischen Fruchtnuancen von Mango und Maracuja. Am Gaumen elegant mit feiner Mousse, einem spürbaren Süsseeindruck und einer gewissen Mineralik. Komplex auch im langen Nachhall mit rauchigen Nuancen. 93/100

Mein Winzer

André Clouet

Die Wurzeln der Familie Clouet verlieren sich in grauester Vorzeit. Seit Jahrhunderten waren die Clouets die Schreiber des jeweiligen Königs und danach, nun auch schon über zweihundert Jahre her, Pioniere in der Champagne.

Champagne Chalky Brut 2015