Achaval Ferrer: Quimera Blanco 2022

Lobenberg: Quimera ist ein Blend aus 63% Chardonnay, 23% Semillon, 10% Viognier, 3% Sauvignon Blanc. Chardonnay und Viognier wurden in französischen Barriques ausgebaut, der Sauvignon Blanc und Semillon im Stahltank. Der Wein steht mit zartem Zitronengelb mit etwas Silber im Glas. Die Nase ist so wunderbar attraktiv – verlockend cremig und zugleich wunderbar erfrischend. Reife Aprikosen, Zitronentarte, Orangenschalen, Jasminblüten und weiße Blüten, frisch geschälte weiße Mandeln. Der Wein füllt den Mund mit saftigen Zitrusaromen. Zitronencreme mit einem Hauch Vanille, Zimt und Brioche. Die wunderbare, erfrischende Spannung ist beeindruckend. Salzige Präzision, die in die verlockende Viognier-Aromatik taucht. Saftiger Pfirsich und gelbe Äpfel, dabei sind die Blütenaromen verspielt verwoben und der Wein hallt lange und cremig nach. Es gibt nichts, was man an diesem super proportionierten und wohl definierten Wein nicht mögen könnte. 94/100