Achaval Ferrer: Quimera Blanco 2022

2022 stellte in Argentinien und insbesondere in Mendoza nach einigen wärmeren Jahrgängen eine Rückkehr zu eher klassischeren Bedingungen dar. Nach dem heißen und trockenen Jahrgang 2021 gab es im Winter 2021/2022 normale bis überdurchschnittliche Schneefälle in den Anden. Ein entscheidender Qualitätsfaktor, denn die Wasserreserven der Weinberge konnten durch das Schmelzwasser der Anden gesichert werden und zudem regnete es dieses Jahr auch in regelmäßigen Abstände und die Reben waren während der Wachstumsperiode somit durch die Bank optimal versorgt. Während des Frühlings und des Sommers waren die Temperaturen im Vergleich zu den Vorjahren kühler und es gab keinerlei extreme Hitze-Spitzen. Dadurch konnten die Trauben optimal langsam und gleichmäßig ausreifen. Dadurch entstanden vielschichtige, komplexe, intensive und wunderbar harmonische Aromen in Kombination mit viel Frische und guter Struktur von den Traubenschalen. Die Weinlese begann im Allgemeinen durch die kühleren Bedingungen etwas später als in den letzten Jahren und die Winzer konnten den optimalen Erntezeitpunkt präzise wählen, da es keine Eile aufgrund extremer Hitze gab. Die kerngesunden Trauben liefern die vielversprechende Grundlage für einen qualitativ hochwertigen Jahrgang.