Domaine de Creve Coeur

Domaine de Creve Coeur

Pablo Höcht entdeckte ich auf meiner Rhônereise 2017. Er ist niemand geringeres als der Ex-Kellermeister von Saint-Cosme, der hier sechs Jahre bei Louis Barroul verbrachte. Das hier ist sein Weingut, sein Projekt. Nur 6 Hektar, alles in Handarbeit. Seit 2010.

 

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Rotwein, Rhone - Gigondas und Rasteau, 2015 Frankreich
Domaine de Creve Coeur

Cotes Du Rhone rouge

Lobenberg: Reinsortiger Grenache. Wie kann man solch einen genial komplexen Rhônewein für so kleines Geld erzeugen? Das ist eine ganz spannende Cuvée. Denn Pablo hat hier eine Mischung aus entrappten und nicht entrappten Trauben...

  • 11,50 €

0,75 l (15,33 €/l)

  • 30975H
  • Lobenberg 91
  • Trinkreife: 2017 - 2025

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Rhone - Gigondas und Rasteau, 2015 Frankreich
Domaine de Creve Coeur

Seguret Cotes Du Rhone Villages

Lobenberg: Das ist Pablos Cuvée aus 60% Grenache und 40% Mourvèdre. Traditionelle Vinifizierung mit eigenen Hefen und Rappen, Ausbau in gebrauchtem Holt über 12 Monate. Schon allein die Nase gibt ein komplexes Bild ab. Olive, Lorbeer,...

  • 14,80 €

0,75 l (19,73 €/l)

  • 30976H
  • Lobenberg 93+
  • Trinkreife: 2018 - 2035

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Rhone - Gigondas und Rasteau, 2016 Frankreich
Domaine de Creve Coeur

Seguret Cotes du Rhone Villages

Lobenberg: Das ist Pablos Cuvée aus 60% Grenache und 40% Mourvèdre. Traditionelle Vinifizierung mit eigenen Hefen und Rappen, Ausbau in gebrauchtem Holt über 12 Monate. Schon allein die Nase gibt ein komplexes Bild ab. Olive, Lorbeer,...

  • 14,80 €

0,75 l (19,73 €/l)

  • 33278H
  • Lobenberg 93+
  • Trinkreife: 2019 - 2036

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Rhone - Gigondas und Rasteau, 2016 Frankreich
Domaine de Creve Coeur

Sablet Cotes du Rhone Villages

Lobenberg: Hier dominiert die Grenache mit 80%. Nur 20% Mourvèdre stecken in dieser Cuvée. Auch hier traditionelle Vinifizierung. Spontanvergärung, etwas Pigeage um Fülle zu erreichen, kein Entrappen und Ausbau in gebrauchtem Holz über...

  • 15,80 €

0,75 l (21,07 €/l)

  • 33277H
  • Lobenberg 94
  • Trinkreife: 2019 - 2036

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

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Reben in Behälter

Über Domaine de Creve Coeur

Das Weingut liegt in Séguret an der Südrhône und nur 8 Kilometer von Saint-Cosme entfernt. Uralte Reben, zum Teil wurzelecht. Pablos Erträge liegen teilweise unter 30 hl/ha. Er ist Biodynamiker, zertifiziert und Mitglied im Demeter-Verband. Er arbeitet konsequent mit Spontanvergärung und setzt auf den Einsatz von Rappen. Das ergibt daher sehr würzige und dichte Weine. Alles was Pablo macht und kann hat er von Louis gelernt, nicht an der Uni. Domaine de Creve Coeur - Hier entsteht was! Die hübschen Etiketten stammen übrigens vom Papi Josef. Ein Künstler mit deutschen Wurzeln, der seinen Lebensabend in Séguret an der Rhône verbringt.

Trauben auf Anhänger
Trauben werden in Box gefüllt
Ernteteam