Dautel

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Das Weingut Dautel in Bönnigheim zählt zu den ganz großen Traditionsbetrieben Württembergs. Das liegt vor allem an Vater Ernst Dautel, denn der war schon in den frühen 80ern Pionier und Revolutionär.

 

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Weißwein, Württemberg, 2016 Deutschland Dautel

Riesling Steingrüben Großes Gewächs trocken 2016

Lobenberg: Das Große Gewächs aus dem Bönnigheimer Steingrüben hat mich aus dem Stegreif derartig überzeugt, dass ich mit Dautel zusammenarbeiten musste. Was ist das für ein Großes Gewächs aus Württemberg! Die Nase hat den zarten Fumé-Charakter. Eine Mischung aus Tuffstein, leichter...

  • 24,00 €

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  • 31582H
  • Lobenberg 97/100
    Parker 92+/100
  • Trinkreife : 2018 - 2040

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Weißwein, Württemberg, 2017 Deutschland Dautel

Riesling Steingrüben Großes Gewächs trocken 2017

Lobenberg: Was ist das für ein Großes Gewächs aus Württemberg! Die Nase hat den zarten Fumé-Charakter. Eine Mischung aus Tuffstein, leichter Rauchigkeit und minimaler Reduktion. Vielleicht weil Christian Dautel bei Meursault-Legende Comtes Lafon gelernt hat? In jedem Fall geht es dann am...

  • 26,30 €

0,75 l (35,07 €/l)

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  • 32575H
  • Lobenberg 97/100
  • Trinkreife : 2019 - 2041

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Rotwein, Württemberg, 2016 Deutschland Dautel

Spätburgunder Schupen Großes Gewächs 2016

Lobenberg: Spätburgunder auf Gipskeuper, in geringem Ertrag gelesen. Das ist eine gut windgeschützte Südlage. Christian praktiziert auch die Grünlese, um den Ertrag gering zu erhalten, die volle Aromatik in die wenigen Trauben zu bringen. Ausbau sowohl in neuem, als auch gebrauchtem Holz....

  • 30,90 €

0,75 l (41,20 €/l)

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  • 35367H
  • Lobenberg 95/100
  • Trinkreife : 2019 - 2036

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Holzfasskeller

Über Dautel

Das Weingut Dautel in Bönnigheim zählt zu den ganz großen Traditionsbetrieben Württembergs. Das liegt vor allem an Vater Ernst Dautel, denn der war schon in den frühen 80ern Pionier und Revolutionär. Sein erster Schritt war der Ausstieg aus der örtlichen Genossenschaft. Ganz früh setzte er auf Barriqueausbau, als man in Deutschland noch gar nichts davon hören wollte, dies sogar verpönt war. Den Chardonnay pflanzte er 1988 als er in Württemberg noch gar nicht offiziell zugelassen war und kämpfte für dessen Genehmigung, erzeugte 1990 Cuvées als man diese nur aus Frankreich kannte. Das Weingut ist mittlerweile ein längst etablierter Spitzenbetrieb. Heute zeichnet Sohn Christian Dautel verantwortlich für die Weine. Mit einer Ausbildung in Geisenheim und Bordeaux, Stationen bei Comtes Lafon in Meursault, Südafrika, den USA und Österreich ist für die Zukunft gesorgt. Dautel ist heute vor allem für den gekonnten Holzeinsatz bekannt. Die Weißweine sind straff und haben Tiefe, die roten Burgunder Eleganz und Struktur.

Michaelsberg Weinberg
Wurmberg Weinberg