Lobenberg: Les Combettes ist eine der überragenden Lagen in Puligny-Montrachet, unweit von Meursault Perrières und direkt an Meursault-Charmes angrenzend. Combettes ist also ein Puligny mit Meursault-Charakter, durchaus kraftvoll und reich. Nicht so urtypisch puligny-stahlig wie Folatières oder gar Pucelles, aber schon sehr bemerkenswert und im oberen Drittel angesiedelt. Puligny par excellence mit dieser hohen Mineralität und gleichzeitig der Feinheit im Steinobst. Das erinnert auch aromatisch durchaus an diese sehr steinige Art eines Meursault Perrières, der ja wie gesagt ein enger Nachbar ist. In 2023 hat Jadot bei vielen Fässern die Malo geblockt, sodass etwas mehr pikantere Äpfelsäure stehen bleibt. Das gibt diesem an sich recht reichen, üppigen Jahrgang eine schöne Frische und sehr viel Würze mit. Puligny Combette ist so ein grandioser Weinberg, der Wein ist immer mega. Der Sprung von Meursault nach Puligny ist so evident, wir werden schlanker, präziser, etwas zitrischer in der Anmutung. Es ist in 2023 keineswegs wirklich schlank, das ist schon ein Powerstoff, der 2018 ähnelt von den Analysewerten. Aber er hat diese irre Spannung aus den kargen Böden, hat diese pikante Agrumenfrucht, die ihn viel eleganter erscheinen lässt. Das feste Tanningerüst steckt den Rahmen ab, die Mineralität zieht sich wie ein Schwert durch den Mund. Im Nachhall viel wärmendes Gestein und Orangenfrucht, grüne Mandarine. Ein großer Chardonnay.
