Weinwisser über:
Hermitage La Chapelle
-- Weinwisser: Der Hermitage La Chapelle von Paul Jaboulet Aine hat eine traditionsreiche Geschichte. Die Besitzer Familie Frey, der auch das Chateau La Lagune in Bordeaux gehört, hat den Betrieb in Hermitage nun in Domaine La Chapelle umgetauft. Ab dem Jahrgang 2021 der der La Chapelle nur noch über den Handelsplatz Bordeaux vertrieben. 21 Hektar umfasst die Rebfläche, der 2021er erreichte 13,5 Vol.%. Duftig, delikat und charaktervoll zeigt sich der La Chapelle 2021 sehr klassich orientiert, ätherisch, weittragend und vielschichtig, mit einem Hauch Hummerschalen im Obertonbereich. Dicht und transparent auf der Zunge, ist er mit einer rassigen Würze und durchdringendem Lagen-Charakter ausgesattet. Auch hier sehr ätherisch, mit tiefgründigem Verlauf, steinigen Aromen, kraftvoll-differenzierter Vielschichtigkeit und ausgezeichneter Länge. Mit einer ewig weit aufgespannten Struktur erinnert dieser große, klassische Hermitage an frühere, legendäre Jahrgänge des La Chapelle. Denn der Terroirgedanke steht hier vor allem anderen. Ein zeitloser Klassiker des franz. Weinbaus. Chapeau! 19/20